Cách Làm Thịt Heo Xào Bắp Cải Chua (Dưa Chua) Mộc Mạc – Thơm Ngon

Cách chế biến Thịt lợn xào bắp cải chua (dưa chua)

Chuẩn bị thịt lợn

Đầu tiên, thịt lợn mua về rửa sạch với nước, lọc bỏ mỡ khó coi rồi dùng chút muối xát trực tiếp vào thịt. . Sau đó, rửa lại bằng nước sạch vài lần rồi để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị bắp cải muối

Sau khi mua bắp cải muối về, rửa sạch với nước rồi vắt khô 3-4 lần để giảm độ mặn, chua của bắp cải. Để bắp cải muối ráo nước.

Sau khi bắp cải muối ráo nước, hãy cắt bắp cải muối thành từng miếng vừa ăn.

Xào bắp cải muối với thịt lợn

Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng độ nóng trung bình. . Đợi dầu nóng thì cho thịt lợn cùng hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1,5 thìa đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm và 1/4 thìa cà phê muối vào.

Tiếp theo, khuấy đều. đun khoảng 5 phút cho đến khi thịt lợn chín thì cho tất cả bắp cải muối vào xào trên lửa vừa khoảng 5 phút để bắp cải muối chín và ngấm gia vị.

Cuối cùng nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của bạn. sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt heo xào bắp cải chua với màu xanh đậm của bắp cải trông thật bắt mắt. Mùi thơm đặc trưng của bắp cải chua hòa quyện với mùi thơm nhẹ của tiêu xay thơm, thực sự kích thích vị giác.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận từng miếng bắp cải chua giòn, có vị chua nhẹ, hòa quyện với thịt mềm, hơi dai và cực kỳ thơm ngon. Món này thật hoàn hảo khi dùng kèm với cơm nóng!