Cách Làm Bánh Flan Dừa Thơm Ngon – Mát Lạnh Giải Nhiệt Mùa Hè

Cách làm bánh flan dừa

Lọc nước cốt lá dứa

Lá dứa rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn và cho vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc bỏ các sợi và cặn bám trên lá.

Làm thạch

Cho 100 gam đường, 10 gam bột thạch vào tô, trộn đều, sau đó cho hỗn hợp và nước lá dứa vào nồi, đặt lên bếp nấu chín. một vài phút. Sau 5 phút, tiếp tục cho 100 gam đường vào, khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn đợi nguội. Khi thạch đã đông lại thì cắt thành từng thanh dài.

Làm bánh flan

Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần vỏ cứng của quả dừa, bóc bỏ lớp lụa rồi rửa lại lần nữa cho đến khi dừa có màu trắng. Cắt một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đường kính khoảng 2cm, chắt hết nước dừa ra.

Tiếp theo, lấy 4 quả trứng gà, 150 ml kem sữa tươi, 400 ml sữa tươi cho vào tô lớn và khuấy đều. . Sau đó, bạn cho phần thạch và hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó vào dừa.

Nướng bánh flan thạch

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 145 độ trong 5-7 phút để nhiệt ổn định, sau đó cho dừa vào khay nướng có lót vải để tránh hơi nước thoát ra trong quá trình nướng. quá trình nướng bánh.

Sau đó đổ nước nóng vào khay sao cho lượng nước bằng ½ khay rồi nướng ở 145 độ trong 30 phút.

Kiểm tra bằng cách dùng tăm chọc vào giữa quả dừa. Nếu bột bánh không dính là bánh đã chín. Đợi bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh. Sau khoảng 2-3 tiếng là bạn có thể lấy ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Khi ăn cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Vị ngọt thanh mát của món ăn này chắc chắn sẽ là món ăn giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả.