Cách Làm Bánh Bao Nhân Dừa Và Đậu Phộng Thơm Ngon – Mềm Không Tì Vết

Cách chế biến Bánh bao nhân dừa và đậu phộng

Làm nhân bánh bao

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã nhuyễn.

Rang hạt vừng trắng cho đến khi vàng thơm.

Thêm dừa nạo, đậu phộng giã nhuyễn, hạt vừng vào. Rang trong tô, trộn đều với 80 gam đường, 1/3 thìa muối, để 30-60 phút cho đường ngấm vào nhân.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho 1 chút muỗng cà phê dầu ăn. , thêm nhân vào sên trên lửa vừa. Khi thấy nhân nóng thì rắc 1 thìa cà phê tinh bột sắn vào, khuấy đều thêm 3-5 phút nữa thấy nhân hơi dính và dừa chín thì tắt bếp. “async”

Làm vỏ bánh bao

Cho vào tô và dùng Trộn đều nguyên liệu gồm: 120 gam bột nếp, 80 gam bột gạo, 80 gam đường, 1/2 thìa cà phê muối. Tiếp theo, đổ 300ml sữa tươi không đường vào và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp tan đều.

Đậy bát hỗn hợp sữa bột bằng màng bọc thực phẩm nhưng chừa một khoảng trống nhỏ để không khí thoát ra ngoài, sau đó cho bát vào Lò vi sóng ở công suất 600 W (tương đương mức trung bình cao) trong 5 phút.

Tiếp theo, lấy Đổ bột ra bát, trộn đều hỗn hợp sữa bột, lúc này bột sẽ nở ra và gần chín. .

Bạn bịt miệng bát lại, vẫn chừa một khoảng trống cho không khí thoát ra ngoài. Một lần nữa, cho bát bột vào lò vi sóng ở công suất 600 W trong 2 phút nữa.

Lấy tô bột ra, trộn đều, để bột nghỉ 10 phút, khi bột nguội thì cán bột thành lớp vỏ rồi vo bánh thành từng viên tròn. bao chi.

Cán vỏ bánh bao

Bạn lấy một chiếc thớt lớn, đổ lên một lớp bột sắn dày bột, dàn đều để chống dính, sau đó đặt bột lên trên và nhào thành hình trụ dài.

Tiếp theo, cắt bột thành từng miếng nhỏ, dùng cây cán bột cán bột sao cho khoảng 0 dày inch. 0,3 cm. Dùng một chiếc bát nhỏ làm khuôn để ấn bột vào, cắt bỏ phần mép thừa bên ngoài để có khối bột tròn làm vỏ bánh. Hãy tiếp tục làm hết bột nhé.

Cuộn bánh bao chỉ

Cho bột vào lòng bàn tay, múc một lượng nhân vừa đủ lên trên, bọc lại và nhẹ nhàng vo thành những viên tròn đẹp mắt.

Thành phẩm

Những chiếc bánh bao nhỏ nhắn xinh xắn này có lớp vỏ dai, mềm, thơm mùi bột nếp cùng nhân dừa và đậu phộng ngọt ngào, rất thích hợp làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa giờ cho mọi thành viên trong gia đình bạn.