Bánh Tứ Hủ-món bánh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là người dân Nghệ An. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm hiểu cách làm món ăn đặc sản Nghệ An này đơn giản mà ngon miệng nhé!
Nguyên liệu cho 3 – 4 phần ăn
Bột khoai lang 300 gr
Trứng 1 quả trứng
Đường 2 thìa cà phê
Muối 1/2 thìa cà phê
Nước nóng 200 ml
Cách làm bánh tư hữ
Trộn bột làm bánh
Cho vào tô 300gr bột khoai lang, 1 quả trứng, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 200ml nóng nước và trộn đều. Sau đó, bạn nhào bột cho đến khi bột mềm, bề mặt mịn, không dính tay.
Dùng tay vo tròn khối bột và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
img decoding. =”async”


Tạo hình bánh
Chia bột thành nhiều phần, mỗi phần khoảng 30 gam.
Dùng đầu đũa chọc thủng viên bánh, dùng tay nắm chặt bánh để làm bánh cứng lại. chắc chắn. Từ từ rút đũa ra, chiếc bánh sẽ có hình bánh hú.



Hấp bánh
Bạn cho bánh vào xửng hấp. Đun sôi nước rồi đặt nồi hấp lên trên, đậy nắp lại và hấp bánh trong khoảng 40 phút cho đến khi bánh chín.


Thành phẩm
Bánh Tứ Hủ có màu nâu chắc chắn, thơm ngon. Bánh mềm và có vị bùi bùi, cực kỳ hấp dẫn.






