Cách Nấu Canh Nghêu Thì Là Thơm Ngon – Dễ Làm Cho Bữa Ăn

Cách chế biến Súp nghêu cà chua thì là

Chuẩn bị ngao

Bỏ ớt, rửa sạch rồi cắt thành từng lát.

Để ngao cho ráo hết cát, bạn ngâm nghêu vào nước cùng vài lát ngao ớt trong 45 phút. Sau đó, lấy ra và rửa thật sạch bằng nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả bỏ những lá già, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Rửa sạch thì là và cắt thành từng miếng.

Hành lá, bỏ lá và rễ vàng, rửa sạch, cắt đầu hành thành từng miếng và cắt lá thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch và gọt vỏ cà chua. gọt vỏ và cắt thành từng múi cau.

Nghêu luộc

Đặt nồi lên bếp, cho nghêu đã cắt khúc sả, 2 thìa rượu, 200ml nước vào đun sôi.

Sau khi nước sôi và ngao đã há miệng thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Nấu canh

Sau khi vớt hết nghêu ra, cho 500ml nước lọc vào nồi đun sôi ngao, thêm 1/2 thìa cà phê nước lọc muối. và đun sôi.

Trong khi đợi nước sôi, bạn lần lượt vớt thịt nghêu ra bát riêng.

Sau 10 phút, súp sôi thì cho cà chua, hành lá cắt nhỏ vào và thêm nghêu, nêm nếm vừa miệng gia đình, thêm thì là cắt nhỏ, đun thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng múc súp ra tô, thêm hành lá xắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Món canh ngao cà thì là thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn, không cần quá nhiều gia vị nên khi thưởng thức bạn vẫn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của nghêu. hấp dẫn.

Bên cạnh đó, hương vị của cà chua và thì là hòa quyện một cách hoàn hảo, tạo nên một món ăn đậm đà, khó quên.

Cách chế biến món súp nghêu cà chua thì là

Chế biến nghêu đơn giản

Đầu tiên, ngâm ngao cho vào hỗn hợp nước muối để ngao nhả hết cát trong khoảng 45 phút. Sau đó, lấy nó ra và để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa cà chua và cắt thành từng miếng. Dứa gọt vỏ, bỏ vỏ và mắt thơm, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1/2 ngón tay.

Hành lá, cắt bỏ phần lá và rễ vàng, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu hành, để riêng rồi cắt thành từng miếng nhỏ. , cắt lá thành từng đoạn dài khoảng 2 inch.

Nhặt những lá bị hư và vàng, rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 2 inch.

Nghêu luộc

Tiếp theo cho nghêu vào nồi đun sôi. Khi nghêu vừa há miệng thì tắt bếp, vớt nghêu ra và tiến hành tách thịt ngao ra khỏi vỏ.

Rưới nước luộc nghêu vào. đầu ra.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi Khi dầu nóng, cho đầu hành tây cắt nhỏ vào, đảo đều cho đến khi hành tây tỏa mùi thơm thì cho cà chua vào.

Xào cà chua trong khoảng 3 phút cho đến khi cà chua hơi chín thì cho nước luộc nghêu và dứa vào. Điều chỉnh lửa vừa và đun sôi.

Sau 2 phút, súp sôi, thêm 1 thìa cà phê bột nêm, thêm hành lá, thì là và nghêu cắt nhỏ, nêm nếm vừa ăn rồi nấu. 1 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Súp ngao cà chua thì là thơm nổi bật sau màu đỏ đẹp mắt của cà chua và hương vị thơm ngon, đậm đà, vô cùng hấp dẫn.

Món canh thanh đạm cách chế biến đơn giản, thích hợp cho bữa ăn hàng ngày.