Cách Làm Món Súp Bánh Gạo Hàn Quốc Tteokbokki (Tteokguk) Thơm Ngon – Đậm Đà.

Cách chế biến món cơm bánh canh tteokbokki (tteokguk)

Ngâm bánh gạo

Sau khi mua bánh gạo Hàn Quốc về, hãy mở miệng túi ra. Cho tất cả bánh gạo vào tô, ngâm trong nước khoảng 10-15 phút cho mềm.

Chuẩn bị thành phần

Gọt vỏ và rửa sạch gừng tươi. Chia gừng thành 2 phần, cắt 1 phần và xay phần còn lại.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng đoạn. Bóc vỏ và rửa sạch tỏi.

Bóc bỏ rễ hành lá, rửa sạch và để ráo nước. Cắt đầu hành tây thành từng miếng và cắt lá hành thành từng miếng nhỏ.

Mở túi rong biển khô ra và cắt thành từng dải.

Thịt bò mua về rửa sạch, sau đó dùng gừng giã nhuyễn chà lên thịt bò, sau đó rửa sạch bằng nước.

Luộc thịt bò

Cho thịt bò đã rửa sạch vào , 1,5 lít nước cùng với tỏi, hành tây, gừng thái lát, hành tây thái lát vào nồi. Thêm 1 thìa cà phê muối, bật lửa lớn và đun cho đến khi nước trong nồi sôi hẳn.

Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi thịt bò chín thì tắt bếp và trút thịt bò ra tô.

Cắt thịt bò và chiên trứng

Sau khi thịt bò nguội, cắt thành từng lát dài, mỏng, vừa ăn rồi cho vào tô. Ướp thịt bò với 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa dầu mè, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều cho thịt thấm đều.

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng thành 2 cốc, đánh cho tan.

Tiếp theo, chiên lòng đỏ cho đến khi trứng chín thì vớt ra và cắt thành từng sợi mỏng.

Nấu canh là xong

Bật bếp trở lại, đun nước luộc thịt bò cho đến khi sôi, vớt bọt rồi cho 2 thìa nước tương và bánh gạo đã ngâm vào nồi.

Sôi trên lửa vừa khoảng 8 phút. – 10 phút, đến khi bánh chín thì cho từ từ lòng trắng đã đánh ở trên vào nồi, tiếp tục đun thêm 2 phút nữa thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng là múc bánh gạo súp ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ, thêm vài lát thịt bò, trứng và rong biển khô cắt nhỏ, vài lát ớt đỏ và một ít tiêu xay là bạn có thể thưởng thức ngay. =”async”

Thành phẩm

Món bánh gạo tteokbokki (tteokguk) đã thành phẩm có màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Thịt bò mềm ngọt được ướp vừa miệng, hòa cùng nước súp ngọt và bánh gạo dai, quyện với chút vị cay của ớt và tiêu.

Thưởng thức khi canh tteokguk còn nóng trong thời tiết Lạnh lạnh chẳng có gì tốt hơn là bật TV và xem nhiều bộ phim yêu thích của bạn. Hãy thể hiện tài năng vào bếp của bạn ngay bây giờ!