Cách Làm Nghêu Xào Tỏi Thơm Ngon Hấp Dẫn Chiêu Đãi Gia Đình

Cách chế biến Nghêu lông xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nghêu lông mua về ngâm nước Vo gạo khoảng 3-4 tiếng, sau đó rửa sạch sò điệp nước chảy để loại bỏ tất cả bùn và cát.

Làm sạch cây sả, cắt thành từng đoạn và nghiền nát.

Mua lá rau răm bạn đã mua về và bỏ đi. các bộ phận bị héo và thối. Sau đó rửa sạch, ngâm trong nước muối 5 phút, vớt ra để ráo.

Sò điệp

Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước và sả giã nhuyễn vào nồi. Khi nước sôi, bạn cho sò điệp vào khuấy đều trong khoảng 1 phút.

Sau khi vớt sò ra, rửa sạch sò điệp bằng nước một lần nữa để loại bỏ cát và bụi bẩn.

Nghêu xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo và xào 2 thìa cho đến khi có mùi thơm . cà phê tỏi băm. Sau đó bạn lấy 1/2 số tỏi đã phi thơm ra để riêng, sau đó cho sò điệp vào xào đều.

Giảm lửa và thêm 3 thìa nước, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê vào chảo. bột nêm cà phê, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tương ớt và 1 thìa cà phê tiêu xay.

Vặn lửa lại và đảo đều sò điệp. 2 phút cho gia vị ngấm thì tắt bếp.

Cuối cùng cho sò điệp ra đĩa, rắc phần tỏi phi còn lại để món ăn thêm hấp dẫn.

Thành phẩm

Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị Thịt sò điệp ngon ngọt thơm mùi tỏi chiên. Chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và cả gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn này!