Cách Nấu Canh Chua Cá Dứa Thơm Ngon – Mát Lạnh Trong Ngày Hè

Cách nấu canh chua cá dứa

Chuẩn bị cá

Đầu tiên, bạn làm sạch cá dứa mua từ bên ngoài và bên trong.

Tiếp theo, khử mùi cá rồi để nguyên cá. Đầu tiên, chần cá với 1,5 lít nước để cá không bị nát.

Sau khi chần cá xong bạn ướp cá. với 1/2 thìa nước mắm, 1 ít rau thơm, 1 ít ớt rồi trộn đều.

Sau đó thêm rau mùi và ớt vào ướp.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, cắt thành từng múi.

Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần trên rồi cắt chéo thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Làm sạch đũa, giá đỗ, đậu rồng và bắp cải. Sau đó, cắt đậu rồng thành từng miếng vừa ăn và thái nhỏ bắp cải.

Nạo chuối và rau muống rồi ngâm trong nước muối cho khỏi bị thâm.

Me vắt ngâm vào 3 thìa nước sôi để lấy nước me.

Nấu canh

Dùng rây lọc nước me cho vào nồi nước luộc cá trước đó, sau đó cho 2 thìa đường và 1/2 thìa muối vào, khuấy đều.

Khi súp đã sôi. bắt đầu Đun sôi, thêm đậu bắp trước, nấu khoảng 1 phút.

Tiếp theo, thêm bắp chuối, sau 1 phút, thêm rau muống bào sợi.

Tiếp theo, thêm bắp cải, đậu rồng , giá đỗ, nụ bông và cà chua.

Nấu thêm 2 phút nữa thì cho cá vào nồi, cuối cùng cho rau thơm vào, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh chua cá dứa cực ngon . Món canh hấp dẫn này vừa chua, ngọt vừa thanh mát, rất thích hợp cho mùa hè nóng nực sắp tới.

Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món canh chua này để bữa cơm gia đình bạn thêm phần thú vị nhé. Xin chúc mừng.