2 Cách Làm Bánh Pudding Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Mịn Màng

Cách làm Pudding sữa dừa

Trộn hỗn hợp sữa

Cho 40gr bột bắp vào tô vừa Dùng máy đánh trứng khuấy đều trong 100ml sữa tươi và khuấy đều cho đến khi bột ngô tan.

Đun sôi hỗn hợp sữa

Đặt nồi lên bếp rồi thêm 50gr đường xay nhuyễn (6 thìa canh), 100ml sữa tươi, 200ml nước cốt dừa vào đun trên lửa. bé nhỏ. Trong khi nấu, dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy. Tiếp tục cho bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Đổ khuôn

Dùng dầu thực vật phết đều lên hộp thủy tinh để bánh không bị dính vào hộp.

Đặt bánh vào hộp và để nguội ở nhiệt độ phòng (lắc nhẹ hộp bánh hoặc gõ nhẹ xuống bàn để bánh mềm và đều hơn).

Cắt bánh và cuộn dừa

Lấy bánh ra khỏi khuôn, sau đó dùng dao cắt bánh thành những miếng vuông vừa ăn.

Lăn bánh trên dừa khô nạo để bánh dính đều vào dừa các mặt.

Thành phẩm

Pudding sữa dừa vừa thơm từ sữa và béo từ dừa, tan chảy trong miệng chỉ sau một miếng.

Cách làm bánh pudding dừa

Ngâm gelantin

Trộn 2 thìa bột gelatin với 50ml nước sôi, khuấy đều cho tan.

Nấu bánh pudding dừa

Đun sôi 500ml nước cốt dừa với 2 lá dứa và 5 thìa đường trong 15 phút. Tiếp theo, trộn gelatin đã khuấy với nước sôi vừa nãy rồi khuấy đều.

Đổ khuôn và đông lạnh

Rây hỗn hợp pudding dừa đã nấu chín cho mịn thành 2 phần: 1 phần cho vào cốc đong và 1 phần cho vào khuôn đựng thức ăn.

Đổ khuôn hỗn hợp bánh pudding trong cốc đong cho vào dừa khô cùng cơm. Đối với phần bánh pudding trong khay, hãy dùng thìa múc hết bọt nhỏ để bánh pudding khi đông lạnh sẽ mịn và đẹp hơn.

Lúc này, để bánh pudding nguội và đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng trong khoảng Trước 20 phút khi cho vào tủ lạnh.

Hoàn thành

Cho bánh pudding vào tủ lạnh để đông khoảng 1-2 tiếng là có thể sử dụng được.

Đối với bánh pudding vào khay, hãy dùng dao. mép hộp rồi lật úp lại để phần bánh dừa ở bên ngoài, sau đó dùng dao lượn sóng cắt thành từng miếng vuông đẹp mắt.

Thành phẩm

Pudding Dừa có mùi thơm dừa tự nhiên, khi ăn mềm và dẻo sẽ rất dễ chịu trong miệng. Hương vị béo ngậy nhưng sảng khoái của bánh pudding dừa cũng sẽ khiến bạn mê mẩn. Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng.