Xuân Về Ngọt Ngào Với Bánh Quế Nhân Kẹo Dẻo

Cách chế biến Bánh nướng quế với nhân kẹo dẻo

Làm vỏ bánh

Chúng ta tiến hành đánh bơ và đường vào tô lớn, thêm trứng và vani vào, trộn đều. Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu làm bánh cupcake khô vào tô và trộn đều cho đến khi hòa quyện. Cuối cùng, từ từ đổ sữa vào, trộn đều cho đến khi có hỗn hợp bột mịn và đều.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trải giấy lót lên khoảng 12 khuôn bánh cupcake.

Tiếp theo, dùng thìa để múc bột vào từng khuôn bánh. Cho khuôn bánh vào lò nướng đã làm nóng trước, nướng trong vòng 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi dùng tăm cắm vào bánh rút ra sạch sẽ.

Lấy khuôn bánh ra khỏi lò, để nguội trong 5 phút.

Làm tan chảy kẹo dẻo

Bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc bếp gas để thực hiện việc này. Để nấu trong lò vi sóng, bạn cho kẹo dẻo vào tô (càng nhỏ tan càng nhanh), vặn lửa lớn khoảng 30 giây.

Lấy tô ra, dùng thìa gỗ khuấy đều, cạo kẹo dẻo. vẫn dính chặt vào thành bát. Bạn cho vào lò vi sóng thêm 30 giây nữa, lặp lại các bước cho đến khi kẹo dẻo tan thành hỗn hợp mịn.

Một cách khác là nấu trên bếp, đặt chảo lên bếp ga, xịt một ít dầu ăn. dính rồi đổ vào túi kẹo dẻo. Bật lửa vừa, cho 3 hoặc 4 thìa nước vào chảo. Khuấy đều bằng thìa gỗ trong 6, 7 phút cho đến khi kẹo dẻo tan chảy.

Cho nhân kẹo vào bánh cupcake

Bạn có thể múc kẹo dẻo cho vào túi kem hoặc túi ziplock có cắt một góc. Quay lại với phần bánh cupcake, dùng dao khoét rỗng phần bên trong bánh, chú ý không cạo sâu vào đáy bánh.

Bóp kem marshmallow vào bên trong bánh.
img

Làm kem phủ

Cho bơ và đường vào tô rồi đánh cho đến khi mịn. Rây bột cacao, trộn đều với bơ. Thêm vani và sữa cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Múc kem vào túi kem để phủ lên bánh nướng nhỏ là xong!

Thành phẩm

Bánh nướng bột quế nhân kẹo dẻo đã hoàn thành! Vỏ bánh mềm, xốp thơm mùi quế và nhân kẹo dẻo ngọt ngào bên trong, cộng thêm chút vị đắng từ lớp kem trang trí. Tất cả tạo nên một chiếc bánh cupcake vô cùng hấp dẫn phải không nào?