Làm Bánh Trung Thu Nhân Kem Lạnh Tuy Lạ Mà Quen

Cách chế biến Bánh trung thu nhân kem lạnh

Rã đông sô cô la

Dùng thìa múc kem thành hình tròn để làm nhân ở giữa. Giữ lạnh trong tủ đông. Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa rồi đặt một chiếc tô kim loại lên nồi. Sau đó, thêm 200g sô cô la và nấu cho đến khi tan chảy.

Khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi sô cô la mịn. Tiếp theo, phủ một lớp socola lên khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để socola đông lại.

Làm trăng bánh nhân kem lạnh

Khi sô cô la đã đông lại, múc kem vào 1/3 khuôn. Bạn có thể sáng tạo và thêm bất kỳ loại kem nào bạn thích. Sau đó, dùng thìa dàn đều kem rồi cho phần nhân kem đã chuẩn bị ở bước 1 vào rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút. Lưu ý phần nhân có màu khác với lớp kem bên trên.

Sau 15 phút lấy khuôn ra, cho phần kem còn lại vào nhưng không đổ đầy khuôn vì vẫn còn phần sô cô la còn sót lại làm đế bánh. Tiếp tục cho khuôn vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút để bánh thành hình.

Trong lúc chờ đợi, làm tan chảy 100g sô cô la còn lại. Sau 30 phút, lấy khuôn bánh ra, phủ lớp sô-cô-la lên để làm đế bánh rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 tiếng nữa.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân kem thơm ngon, với nguyên liệu quen thuộc và một chút sáng tạo là bạn đã có ngay. Một món ăn lạ mà lại rất quen phải không nào.