Hoa Atisô Đỏ Là Gì? Cách Ngâm Hoa Atisô Đỏ Với Đường Để Có Màu Đẹp

Cách chế biến atisô đỏ ngâm đường

Chuẩn bị nguyên liệu

Mang theo hoa khi bạn mua chúng rửa sạch. Sau đó, tách cánh hoa ra khỏi lá đài. Bạn có thể tách nhụy hoa bằng cách dùng dao cắt bỏ phần gốc rồi dùng đũa đẩy nhụy hoa từ dưới lên trên.

Tiếp theo, nhụy hoa có thể phơi khô, ngâm trong nước uống hoặc ngâm rượu. Để cánh sang một bên và rửa sạch bằng nước muối, sau đó tráng qua nước sôi rồi để nguội.

Ngâm hoa atisô đỏ với đường

Khi cánh hoa khô thì ngâm với đường, thêm lớp hoa vào trước. Sau đó phết một lớp đường lên trên.

Cứ làm như vậy cho đến hết thì đậy nắp thật kín và để nơi thoáng mát.

Thành phẩm

Sau 5 ngày đường tan hoàn toàn. Bạn có thể dùng nước này để uống hoặc đun thành siro.