Chi Tiết Cách Nướng Mực Bằng Lò Vi Sóng Ngon Như Ngoài Hàng

Cách làm chuẩn bị Nấu mực trong lò vi sóng

Chuẩn bị nguyên liệu

– Để nguyên vỏ và giã nát gừng

– Mực tươi mua ở chợ hoặc siêu thị rồi rửa sạch với nước. nước, dùng tay kéo đầu và râu mực ra khỏi thân, dùng dao cắt thân mực để loại bỏ túi mực, gai trên thân mực.

– Dùng tay lột bỏ phần đen đen da bên ngoài thân mực và cuối cùng Cắt mắt mực và bóp răng mực (phần tròn cứng ở giữa đầu mực).

– Sau đó rửa kỹ toàn bộ mực một lần nữa bằng nước.

– Nhớ cho thêm vài lát gừng nhé. Nghiền nhuyễn rồi thêm một chút rượu trắng để khử mùi tanh đặc trưng của mực, giúp món ăn ngon hơn khi chế biến.

– Sau khi rửa sạch, dùng dao nhẹ nhàng cắt thân mực thành những ô vuông nhỏ. Khi ướp, mực sẽ thấm đều và khi nướng sẽ đẹp mắt hơn.

– Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

– Dưa chuột, rau răm, xà lách, cà chua, rau thơm, cắt bỏ rễ, nhặt sạch, sau đó rửa thật sạch với nước, để ráo nước.

Mực đã ướp

– Làm hỗn hợp nước xốt:

+ Chuẩn bị một tô lớn, cho ớt băm nhuyễn, 1 thìa ớt bột, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm và ½ thìa tiêu vào khuấy đều. thành hỗn hợp gia vị.

– Ướp mực:

+ Cho mực vào tô trộn gia vị. Bạn có thể đeo găng tay nilon rồi dùng tay bóp đều mực cùng gia vị nhiều lần. Càng đều và kỹ thì mực càng thấm gia vị. Ướp mực khoảng 30-40 phút.

+ Sau 30-40 phút, xếp mực ra khay hoặc đĩa. Đừng vứt hỗn hợp gia vị còn lại vào tô, cứ 5-7 phút lại giữ gia vị rồi dùng phết lên thân mực một lần và tối đa khoảng 2 lần và nhớ rải đều để mực chín đều. Màu vàng đều và đẹp.

Nướng mực

Nướng mực trong lò vi sóng Đó là Không còn khó để ngon như tưởng tượng, bạn chỉ cần cho khay mực đã ướp vào lò nướng và bật chế độ nướng khoảng 10 – 15 phút là lấy ra là có thể thưởng thức món mực nướng thơm lừng hòa quyện với hương vị thơm ngon. ớt cay. , vị mặn đặc trưng của muối biển.

Chắc chắn bạn sẽ thích thú với món ăn do chính tay mình làm. Đừng quên lấy mực ra khỏi lò cứ sau 5 phút và thêm gia vị nhé!

Để món ăn này có hương vị thơm ngon, không cần thêm bất kỳ loại nước chấm nào khác, bạn chỉ cần ăn kèm với các loại rau đã sơ chế sẵn để món ăn đậm đà hơn.