Cách Làm Ốc Nướng Tỏi Hành Thơm – Mềm Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến Ốc nướng tỏi mỡ hành

Chuẩn bị ốc

Ốc mua về ngâm với ớt khoảng 30 phút cho ốc nhả cát, sau đó rửa sạch với nước Chà kỹ vỏ ốc.

Chuẩn bị các nguyên liệu Khác

Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bỏ rễ, rửa sạch hành lá, sau đó cắt thành khối.

Bỏ lá và các bộ phận của sả rồi rửa sạch rễ. Sau đó nghiền nát.

.webp” >

Hấp ốc

Cho ốc vào nồi 1 Cho ít sả dưới đáy và trên cùng, cho nước ngập một nửa số ốc, thêm 1 thìa muối, đậy nắp và hấp trên lửa lớn cho đến khi ốc chín thì vớt ra đĩa. “/anh/hap-oc-14.webp” >

Thoa mỡ hành

Cho 100ml dầu ăn vào chảo và đun nóng. Đặt chảo lên bếp đợi dầu nóng. Tiếp theo cho tỏi và hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm hỗn hợp gia vị gồm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê bột mì vào. ngọt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt rồi khuấy đều.

Sau đó cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Chuẩn bị ốc hấp

Dùng nĩa để lấy thịt ốc luộc ra, cắt bỏ gan ốc, làm sạch cát rồi luộc chín Đối với những loại quá lớn, bạn cũng có thể cắt chúng thành từng miếng mỏng và đặt lại vào vỏ.

Nướng ốc

Cho những con ốc đã chuẩn bị sẵn ở trên lên vỉ nướng ở lửa vừa, sau đó rưới mỡ hành lên thịt ốc còn trong vỏ cho đến khi chín. Ốc luộc chín béo và ngon hơn.

Khi ốc thơm và mỡ hành sôi thì cho đậu phộng rang giã nhuyễn vào, sau đó tắt bếp cho ra đĩa thưởng thức. =”async”

Thành phẩm

Đã hấp xong Món ốc mỡ hành cực ngon và hấp dẫn, ốc chín đều, có ánh mỡ hành bắt mắt, thoang thoảng mùi thơm hành tỏi.

Khi ăn nóng, ốc giòn, mềm và thơm. không dai, có chút béo và vị bùi bùi. mỡ hành. Thật tuyệt vời khi dùng kèm nước chấm hải sản.