Quả Thanh Trà hay còn gọi là Sơn Trà là loại trái cây đặc sản của vùng Vĩnh Long. Loại quả này thường được dùng làm đồ uống nhờ vị chua ngọt. Nếu bạn cũng muốn nếm thử hương vị thơm ngon của loại đồ uống này thì hãy vào bếp cùng Vaobepwiki nhé!
Nguyên liệu cho 8 phần ăn
Quả Thanh Trà 1 kg
Đường trắng 600 gr
Muối 3 muỗng canh
Cách chế biến Thanh Trà ngâm đường
Chuẩn bị Thanh Trà
Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần cuống của trái cây và vứt bỏ những trái cây bị úng.
Sau đó, rửa sạch trái cây và ngâm trong nước muối pha loãng trong 40-60 phút.
Ngâm thanh xong, bạn đổ trái cây ra ngoài. rổ rồi để ráo nước.


Ướp với Thanh Trà
Trải mỏng một lớp đường xuống đáy lọ, sau đó xếp một lớp trái cây rồi lại một lớp đường.
Thực hiện xen kẽ hai lớp này cho đến khi gần đầy lọ thì phủ một lớp đường lên trên.


Ngâm Thanh Trà
Vặn chặt chai, để nơi thoáng mát và ngâm Thanh Trà trong 10-15 ngày để hoàn thành.

Thành phẩm
Để pha một tách Thanh Trà, bạn chỉ cần múc vài loại trái cây cho vào ly, pha với một ít nước lọc và đá là xong.
Trà Cho tro uống mát, có vị chua ngọt cùng mùi thơm đặc trưng từ vỏ trái cây, giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.






