Cách Nấu Nước Từ Rễ Mía Giải Nhiệt Cơ Thể Cho Ngày Hè

Cách chuẩn bị Nước Rễ cây lau nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Mía rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi. Gọt vỏ rễ tranh, rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo nước.

Lá dứa rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo nước.

Nấu nước mía sậy

Đặt nồi lên bếp, cho mía, rễ sậy và 1,5 lít nước vào nấu trên lửa vừa trong khoảng 25 phút phút.

Tiếp theo, cho lá dứa vào nấu khoảng 5 phút thì lấy toàn bộ ra, chỉ giữ lại nước, sau đó cho 2 thìa đường phèn và 1 thìa muối vào.

Đun sôi lại và lược lại bằng rây để loại bỏ cặn còn sót lại, làm cho nước trong hơn.

Cuối cùng, bạn để nước từ rễ mía nguội rồi rót vào ly để thưởng thức hoặc có thể đổ vào chai rồi cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Thành phẩm

Nước ép nguyệt quế có mùi thơm nhẹ từ lá dứa và rễ tranh, có thêm vị ngọt từ đường nguyệt quế và đường phèn, vừa ngon vừa bổ dưỡng. và cực kỳ mát mẻ. Hãy thử pha chế và thưởng thức cùng một chút đá để giải nhiệt những ngày nắng nóng nhé.

Cách sơ chế củ mía và củ ngô

Sơ chế nguyên liệu

rễ nâu cạo bỏ, rửa sạch, giã nát để khi nấu chín sẽ chắt hết nước.

Xà mía thật mạnh với nước vài lần rồi để ráo nước, tách mía làm đôi rồi giã nát.

Lá dứa cũng rửa sạch, để ráo nước. Ngâm râu ngô trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch nhiều lần.

Nấu nước lau củ mía tơ ngô

Đặt nồi lên bếp, cho rễ rơm, râu ngô, mía và nước vào lần lượt. Lượng nước vừa đủ để phủ lên bề mặt nguyên liệu.

Sau đó, đậy nắp nồi và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Khi hết thời gian, cho 1,5kg đường phèn và lá dứa vào, khuấy đều cho đến khi đường tan và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Đậy nắp lại và đun thêm khoảng 5 phút nữa là chín. Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy phần thân ra và giữ lại phần nước rồi cho vào chai hoặc ly để thưởng thức.

Thành phẩm

Nước rễ mía vừa làm xong, nước vừa mát vừa thơm từ rễ lá dứa và lá dứa hòa quyện với chút vị ngọt từ mía và đường phèn, rất hấp dẫn.