Cách Làm Mì Udon Thịt Bò Và Trứng Ngọt Ngào Thơm Ngon Khó Cưỡng

0 comments 102 views

Mì udon là món ăn quen thuộc của người Nhật và cũng đã phổ biến từ lâu ở Việt Nam với nhiều biến thể. Cùng Vaobepwiki vào bếp để có được công thức món mì Udon thịt bò trứng luộc mềm, hấp dẫn với nước súp ngọt đậm đà.

Nguyên liệu 3 phần ăn

Rong biển Kombu 10 gr

Mì Udon đông lạnh 300 gr

Thịt bò 250 gr>

Trứng luộc mềm 2

Cá bào 15 gr

Đường 2 thìa cà phê

Nước tương 2 thìa canh

Rượu Mirin 1 thìa canh

Hành baro 1 thìa canh

Cách chế biến mì Udon với thịt bò và trứng mềm

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc nó thành những lát mỏng. Cắt thân thành từng miếng nhỏ, cắt lá thành từng miếng nhỏ.

Nấu nước dùng Dashi

Cho 10 gam Kombu vào tô, thêm 500 ml nước ngâm cho nở ra.

Đặt nồi nước lên bếp rồi đun đun sôi, cho Kombu Đun sôi trong 5 phút, vớt kombu ra, để nguội rồi cắt thành từng dải.

Từ nồi nước nấu Kombu, cho 15 gam cá xé nhỏ vào, đun sôi trong 2 phút , sau đó vớt cá ra để lấy nước trong.

Từ nồi nước dùng, bạn Cho 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu Mirin vào, khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết thì tắt bếp cái bếp.

Thịt bò xào

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hành Baro vào xào thơm rồi cho thịt bò vào đảo đều-chiên.

Thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước tương, khuấy đều và xào thịt bò thêm 2 phút nữa. p rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn đun sôi một ít nước, cho mì Udon vào nấu khoảng 2 phút thì vớt ra nhúng vào nước lạnh để loại bỏ tạp chất trên mì và làm mì săn chắc.

Bạn cho mì Udon vào tô, thêm nước dùng, thịt bò, trứng luộc mềm, rong biển Kombu, một ít hành tây rồi mời gia đình thưởng thức. tiet-cach-lam-mi-udon-thit-bo-trung-long-dao-thom-ngon-kho-cuong1.webp” >

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích