Cách Nấu Lẩu Chay Chua Cay Thơm Ngon Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách chế biến Lẩu chay chua cay

Chuẩn bị trái cây và rau củ

Gọt vỏ cà rốt và củ cải, rửa sạch và cắt nhỏ chúng thành từng mảnh dài khoảng 1 inch. Gọt vỏ su su, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Cắt ngô thành từng miếng cỡ khoảng 1 ngón tay.

Nấu nước dùng rau củ

Cho 2 lít nước vào nồi và nấu Cho đến khi nước sôi thì cho ngô, su su, cà rốt và củ cải trắng vào. Bạn hầm các loại rau này trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.

Xay dứa và cà chua

Gọt vỏ dứa, sau đó cắt thành miếng vừa. Cà chua bỏ hạt và cùi, chỉ lấy phần thịt cà chua. Tiếp theo, cho dứa và cà chua vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Đập sả rồi cắt thành từng miếng, hành tây thì băm nhỏ. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và băm nhỏ. Rửa sạch húng quế, ngò om và rau mùi rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đậu phụ chiên cắt thành miếng vuông vừa ăn.

Đối với món chả cá chay, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn cũng cắt đậu phụ cho vừa ăn.

Chiên các nguyên liệu

Cho vào bắc nồi lên bếp rồi cho khoảng 2 thìa dầu điều vào nồi. Khi dầu nóng, thêm hành tây và gừng. , sả đập dập rồi xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho cà chua và dứa xay nhuyễn vào, thêm 3 thìa đường vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 3 phút.

Nấu nước dùng

Sau khi hầm rau trong 30 phút, vớt rau ra. sau đó cho nồi nước nêm vừa nãy vào đun sôi. Sau khi nồi nước sôi sôi, bạn có thể thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Nếu cảm thấy chưa đủ chua, bạn có thể thêm một chút nước me.

Tiếp theo, cho đậu phụ vào nấu. khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Bạn cho nước dùng vào nồi lẩu, sau đó cho nấm, đậu phụ, chả cá, rau củ vào nấu đến khi nước lẩu sôi rồi thưởng thức.webp” >

Đã hoàn tất sản phẩm

Vậy là món lẩu chay chua cay đã hoàn thành. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nước dùng chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Cùng với đó, các loại rau đi kèm cũng mềm và thơm ngon, giúp món lẩu thêm đậm đà hương vị. Bạn có thể ăn món lẩu này với bún hoặc mì ăn liền.