Cách Nấu Lẩu Cá Khoai Chua Cay Đơn Giản – Ngon Và Độc Đáo

Cách chế biến món Lẩu cá chua cay

Chuẩn bị cá, thịt lợn

Sau khi mua Cá và khoai tây rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt bụng và bỏ ruột, cắt bỏ đầu, sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho sạch. Tiếp theo, cắt cá thành từng miếng khoảng 3-4 cm, sau đó cho cá vào tô để ướp.

Ướp cá với 1 thìa nước cốt chanh để khử mùi tanh và tạo thêm hương vị độc đáo cho nồi lẩu . Nhớ trộn đều cá.

Cho thịt xay vào tô rồi thêm 2/3 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa hành tím băm vào trộn đều để ngấm gia vị của thịt.

Sau đó Sau khi đã ướp thịt, hãy cuộn thịt thành từng viên vừa ăn.

Chuẩn bị rau

Rửa cà phê dưa chua và hành tây, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Làm sạch sả và hành tây, sau đó cắt thành từng lát. Rửa sạch và nghiền nát 3 quả ớt. Húng quế rửa thật sạch với nước rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 3 cm.

Rửa sạch và cắt nhỏ lá và các loại rau đi kèm. Cắt miếng vừa ăn.

Nấu ăn nồi lẩu

Bật nồi lên bếp cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho sả và hành tây thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp tục, cho cà chua vào xào chín mềm.

Tiếp theo, cho 1,5 lít nước luộc gà vào nồi, tăng lửa lớn rồi khuấy đều. Thêm 1 gói gia vị nấu lẩu Thái, lá ước giã nhuyễn, ớt giã nhuyễn vào đảo đều.

Tiếp theo cho thịt cuộn cùng cá và khoai tây đã ướp vào nồi. Nấu cá và khoai tây cho chín rồi vớt ra. Khi ăn, bạn có thể nhúng lại lần nữa, như vậy cá và khoai sẽ không bị nát.

Thêm vài lá húng quế xắt nhỏ để tăng hương vị và mùi thơm. cho món lẩu.

Thành phẩm

Khi ăn có thể ăn kèm chút bún và thêm nước mắm mặn. Vị chua cay đặc trưng của Lẩu Thái hòa quyện với vị béo của thịt viên và vị ngọt của cá, khoai và rau mát, tất cả tạo nên một bữa tiệc đầy màu sắc cho gia đình bạn. Cùng làm món Lẩu cá khoai khoai ngay thôi nào!