Cách Nấu Canh Đuôi Lợn Khoai Môn Thơm Ngon – Béo Ngậy Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến món canh đuôi lợn hầm khoai môn h2>

Chuẩn bị và ướp đuôi lợn

Đuôi lợn khi mua về rửa sạch với muối rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 2 ngón tay.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 500ml đuôi lợn vào. nước, đun trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi thì cho đuôi lợn vào, chần khoảng 1 phút thì vớt ra rửa lại bằng nước sạch.

Để ướp đuôi lợn thì cho đuôi lợn vào , hành tím và tỏi giã nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa tiêu cho vào nồi. Sau đó trộn đều và ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu bạn mua khoai môn về thì dùng dao gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch và cắt thành khối vuông. Ăn vừa đủ.

Rau đỏ và rau mùi chỉ cần rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào đuôi lợn

Đặt nồi lên Bắc bếp, thêm 2 thìa canh Cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 3 thìa cà phê hành tím băm vào xào thơm thì cho đuôi heo đã ướp vào.

Xào kỹ trên lửa vừa trong khoảng 3 phút cho đến khi đuôi lợn săn chắc.

Nấu canh

Sau khi đuôi lợn xào xong cho 2 bát nước lọc vào nồi đun nhỏ lửa độ nóng trung bình. khoảng 15 phút cho đến khi đuôi lợn mềm.

Sau đó, bạn nêm nếm vừa ăn rồi cho khoai môn đã gọt vỏ vào hầm trên lửa vừa khoảng 8 phút cho đến khi khoai mềm thì cho rau củ đã nêm gia vị vào. băm nhỏ rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp đuôi lợn hầm khoai môn sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn của nước luộc đuôi lợn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mềm dẻo thơm ngon của khoai môn hòa quyện với vị béo ngậy của đuôi lợn.

Ăn cùng cơm trắng hoặc bún tươi chấm 1 chén nước mắm cay thì còn gì tuyệt vời hơn khi ăn. Đúng không các bạn?