Canh đuôi bò hàn quốc

Cách Nấu Canh Đuôi Bò Hàn Quốc Thơm Ngon Và Cực Bổ Dưỡng

0 comments 115 views

Đuôi bò là một trong những nguyên liệu được nhiều người yêu thích vì có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tham khảo ngay công thức món canh đuôi bò Hàn Quốc vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và thưởng thức ngay món súp này cùng mọi người nhé.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Đuôi bò 1 miếng(khoảng 1 kg)

2

Bột ớt Hàn Quốc 2 thìa canh

Hành lá 2 tép

Tỏi 1/2 củ

Mè dầu 1 thìa canh

Muối 2 thìa cà phê

Cách chế biến Canh Đuôi Bò Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt đuôi bò thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch với nước. Tiếp theo, cho đuôi bò vào nồi nước sôi rồi chần khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước cho hết mùi hôi.

Đập tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ. Gọt vỏ và rửa , cắt thành 2 miếng. Hành tỏi tây rửa sạch và băm nhỏ.

Đuôi bò hầm

Đầu tiên cho đuôi bò vào cùng , tỏi băm, 2 thìa cà phê muối cùng với 2 lít nước cho vào nồi. Bạn đun lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ hầm đuôi bò trong khoảng 2 tiếng.

Hầm được 2 tiếng thì tắt bếp, vớt đuôi bò và vào tô để nguội rồi cho chúng vào tủ lạnh. Để nước dùng nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi váng mỡ nổi lên trên.

Trộn hỗn hợp gia vị

Cho một ít tỏi băm, 1 thìa xì dầu, 2 thìa ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa dầu mè vào tô ( bát cơm). Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp gia vị này nhé.

Vớt bỏ mỡ bò

Sau khi váng mỡ của nước dùng đặc lại và nổi lên trên, bạn dùng nồi canh để loại bỏ những lớp mỡ này.

Hâm nóng súp

Tiếp theo, đặt nồi nước dùng lên bếp đun sôi nước dùng. trở lại. Trong khi đó, cắt củ cải đã nấu chín thành từng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Bạn cho ít hành tây xắt nhỏ, củ cải, đuôi bò, nước dùng và một chút gia vị cay vào tô rồi thưởng thức.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị của nước ăn kèm với vị ngọt đậm đà, một chút bùi bùi vị cay nồng, đuôi bò cực mềm và thơm ngon của món canh đuôi bò Hàn Quốc. Bạn có thể ăn món này với cơm trắng cũng rất phù hợp.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích