Cách Nấu Canh Cải Chíp Thịt Bằm Thanh Mát – Nhẹ Nhàng Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách nấu súp cải ngọt với thịt bằm

Chuẩn bị và băm nhỏ thịt lợn

Khử mùi Thịt lợn mua về làm sạch, dùng chút muối xát trực tiếp lên thịt rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Tiếp theo, cắt thịt thành từng miếng mỏng và băm nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sôcôla, loại bỏ những phần hư, héo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 2 ngón tay kích cỡ. Cải thìa ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch, vớt ra rổ, để ráo nước.

Bóc lớp vỏ ngoài của hành, nhặt bỏ những lá xấu , cắt bỏ rễ. sau đó rửa kỹ. Hành lá cắt nhỏ, cho vào cối rồi giã nát.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 1,5 lít nước đun sôi trên lửa to nhiệt. Tiếp theo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, hành tây giã nhuyễn và thịt băm vào, đảo đều.

Khi nước sôi, vặn lửa vừa, hớt hết bọt rồi cho cải thìa vào nồi súp. . Nêm với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm, khuấy đều.

Tiếp tục nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi rau củ chín đều. chín đều, nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp. Rắc một ít tiêu xay để tăng mùi thơm và thưởng thức.

Thành phẩm

Súp cải ngọt thịt bằm phải ăn lúc còn nóng mới có thể thưởng thức trọn vẹn mùi thơm thơm ngon của nó. Món súp là sự kết hợp giữa vị ngọt đậm đà của thịt băm, vị ngọt mát của rau, đặc biệt là rau không bị chín quá và mềm mà vẫn giữ được độ giòn vốn có, tạo cảm giác mát lạnh, dễ ăn, thích hợp cho trẻ nhỏ. những ngày hè nóng nực.