Cách Lên Men Sữa Chua Bằng Nồi Lẩu Điện – Lên Men Thơm Ngon Không Cần Điều Chỉnh

Cách thực hiện làm sữa chua bằng nồi điện

Đun sữa

Cho sữa tươi và sữa đặc vào đun sôi trên bếp, không cho nước vào sữa sẽ mất đi vị béo thơm ngon .

Đợi hỗn hợp nguội xuống khoảng 35 độ, sau đó thêm sữa chua vào và khuấy đều trong khoảng 10 phút cho đến khi tan hoàn toàn.

Cho sữa vào lọ

Đổ sữa chua vào lọ nhỏ, sau đó cho vào nồi lẩu điện.

Ủ sữa chua trong nồi lẩu điện

Trong nồi lẩu điện, cho nước nóng khoảng 45 độ đến bằng nửa hũ sữa chua rồi đậy nắp lại. Đậy nắp kín và ủ trong 4-6 giờ.

Bạn có thể bật nút nồi ở chế độ hâm nóng trong khoảng 15 phút để đảm bảo nước được giữ ấm tốt hơn. Không nên bật quá lâu, nước quá nóng cũng sẽ khiến sữa chua có mùi vị khó chịu.

Bạn nên lắp thêm nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ của sữa chua. Nếu nhiệt độ giảm xuống, bạn có thể cắm lại để tăng nhiệt. độ.

Ngoài ra, sau khi rút nguồn điện, bạn có thể dùng khăn bông quấn nồi nóng để giữ nhiệt tốt hơn.

Thành phẩm

Sữa chua thành phẩm mịn, có hương vị đặc trưng, vị chua ngọt nhẹ. Bạn có thể ăn sữa chua với trái cây và dùng lạnh sẽ ngon hơn!