Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Sức hấp dẫn khó cưỡng của tách trà sữa kem phô mai vừa ngọt ngào vừa béo ngậy khiến ai uống vào cũng mê mẩn nên bạn nhất định không nên bỏ qua công thức trà sữa này nhé! Hãy cùng vào bếp cùng Vaobepwiki và thực hiện ngay nhé!
1. Trà sữa kem phô mai (không có kem phô mai)
Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Trà túi lọc 2 gói(trà xanh hoặc trà đen)
Sữa đặc 6 thìa cà phê
Sữa topping base 100 ml
Kem thực vật đặc 100 ml
Sữa tươi không đường 100 ml
Bột phô mai 10 gr(loại trộn)
Ngọc trai đen 1 ít(tùy chọn)
Đá viên 1 ít
Cách pha trà sữa kem phô mai (không có phô mai kem)
Pha trà sữa
Cho 2 túi trà vào cốc và thêm 300ml nước sôi. Ngâm trà khoảng 5 phút, sau đó đậy cốc bằng nắp hoặc đĩa, ngâm trà thêm 10 phút nữa rồi lấy túi lọc ra.
Khi trà còn ấm, thêm 6 thìa cà phê sữa đặc vào, khuấy đều cho đến khi sữa tan. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng sữa đặc tùy theo sở thích!
Làm kem phô mai
Cho vào tô lớn 100ml sữa topping base, 100ml kem béo thực vật, 100ml sữa tươi không đường, 10gr (1 thìa cà phê) bột phô mai (loại dùng để trộn).
Tiếp theo, dùng máy trộn điện đánh ở mức độ thấp trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Xong
Bạn chuẩn bị một chiếc ly xinh xắn và thêm 1 ít trân châu đen vào, sau đó thêm đá cho đầy 2/3 ly rồi rót trà vào cho đến khi gần hết. viền của kính. Chỗ trống còn lại cho kem phô mai vừa làm vào là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Tách trà sữa kem phô mai mát lạnh hương trà sữa vừa thơm và ngọt ngào, lớp kem phô mai mềm và béo ngậy. Bạn có thể sử dụng các loại topping khác như thạch, trân châu hay pudding để tăng độ hấp dẫn cho trà sữa nhé!
2. Trà sữa kem phô mai (có kem phô mai)
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Trà đen 100 gr
Sữa bột béo 400 gr
Kem phô mai 50 gr
Kem đánh bông 200 ml
Đường 350 gr
Nước đường 10 ml(1 muỗng canh)
Muối 1 ít
Đá viên 1 ít
Cách làm Trà sữa kem phô mai ( với kem phô mai)
Pha trà sữa
Cho 1 lít nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho 100 gam trà đen vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Đậy nắp nồi và ủ trà trong 30 phút, sau đó lọc bã trà, giữ lại phần nước.
Cho vào tô 350gr đường, 400gr sữa bột béo và trà lọc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn có thể tăng giảm lượng đường và sữa bột tùy theo khẩu vị của gia đình.
Lại trà sữa qua rây để trà sữa mịn và không bị vón cục khi uống.
Làm kem phô mai mai
Cho vào tô hoặc ly lớn 50gr kem phô mai, 10ml nước đường (1 thìa canh), dùng máy đánh trứng đánh đều nước đường và kem phô mai trong khoảng 3-5 phút.
Tiếp theo, cho 200ml kem đánh bông, một ít muối (khoảng 1gr) vào và tiếp tục đánh trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn.
Thành phẩm
Rót trà sữa vào khoảng 3/4 cốc rồi thêm đá Thêm đá viên vào, khuấy nhẹ rồi thêm một lớp trà vừa pha xong kem phô mai lên trên và bạn có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Cốc trà sữa kem phô mai (có kem phô mai) với lớp kem mịn màng ngọt mặn mặn mặn vô cùng béo ngậy hòa cùng trà sữa thơm mát, siêu hấp dẫn, sự kết hợp tuyệt đỉnh. Điều này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
