Cách Làm Tiramisu Từ Đậu Hũ Thơm Ngon – Béo Ngậy Cho Người Ăn Kiêng

Cách chế biến Đậu phụ Tiramisu

Làm đế bánh

Trộn 2 thìa cà phê bột cà phê hòa tan với 30ml nước nóng và để nguội.

Cho 10 quả chà là khô vào máy xay và xay ở tốc độ trung bình. Khi ngày tháng dính lại thành khối thì tắt máy.

Sau đó, dùng tay tách các khối ra. Cắt chà là thành miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm cà phê đã pha, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tinh chất vani, 120gr bột hạnh nhân vào xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn. Trộn đều.

Khi hỗn hợp chà là dính, mềm và dễ tạo hình là xong.

Làm kem đậu phụ

Bẻ 250g đậu phụ cho vào máy xay sinh tố, sau đó thêm 120ml xi-rô cây thích, 60ml dầu dừa, 1 thìa bơ hạnh nhân, 120ml sữa đậu nành, 1 thìa tinh chất vani, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa rượu rum.

Trộn hỗn hợp trên ở tốc độ trung bình, cho đến khi hỗn hợp hòa tan đều và mịn.

Làm đậu hũ tiramisu

Bạn chuẩn bị 6 ly Dùng một chiếc thìa nhỏ có miệng rộng cho 1 thìa hỗn hợp chà là xay nhuyễn vào mỗi ly.

Sau đó, dùng tay ấn dẹt chà là xuống đáy ly để tạo thành đế bánh rồi từ từ đổ kem đậu phụ lên trên. Chỉ cần cách mép cốc 1 ngón tay là được.

Sau khi đổ bánh xong, cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng để kem đậu phụ đông lại. Khi kem đã đông lại, lấy bánh ra rây một ít bột cacao lên trên.

Thành phẩm

Bánh tiramisu hấp dẫn với lớp kem đậu hũ béo ngậy ngọt ngào hòa quyện với lớp bánh chà là thơm ngon, hòa quyện với hương vị cà phê và socola sẽ khiến bạn mê mẩn không kém gì bánh tiramisu truyền thống.

Cách chế biến Tiramisu từ đậu phụ và bánh mì kẹp

Làm kem đậu phụ

Đầu tiên, chần đậu phụ vào nước sôi khoảng 1 phút . Sau đó, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 quả chuối, 15 gam đường, 20 ml sữa tươi, 2 miếng phô mai và xay cho đến khi mịn.

Làm đế bánh

Tiếp theo pha 1 gói cà phê hòa tan với khoảng 40-50ml nước sôi. Tiếp theo, cho từng miếng bánh mì vào hộp rồi rưới đều nước cà phê lên trên cho đến khi vừa ngấm.

Hoàn thiện chiếc bánh

Đặt một ít hỗn hợp kem đậu phụ lên trên mặt bánh và dàn đều. Chỉ cần làm tương tự, xen kẽ 1 lớp bánh với 1 lớp kem cho đến khi đầy hộp.

Cuối cùng hoàn thiện chiếc bánh bằng một lớp kem, rắc một lớp bột cacao lên bề mặt rồi cho vào khuôn tủ lạnh trong 30 phút. – 45 phút hoặc để qua đêm.

Thành phẩm

Bánh tiramisu làm từ đậu phụ và bánh mì gối trông khá giống với phiên bản tiramisu nguyên gốc. Khi ăn bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, thơm thơm từ bánh gối hòa quyện đều với lớp kem béo ngậy ngọt ngào pha chút vị đắng nhẹ của bột cacao.

div>