Cách Làm Sườn Thái Cay Khổng Lồ Siêu Ngon

0 comments 63 views

Sườn cay Thái hay Laeng Saeb là món ăn không chỉ được người Thái địa phương yêu thích mà còn rất “quyến rũ” và từ hình dạng cho đến độ thơm ngon của món ăn đều vô cùng độc đáo, gây tò mò cho nhiều du khách. du khách khi tới Thái Lan. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu công thức món ăn này nhé!

Nguyên liệu cho 5 phần ăn

Sườn heo cây 1 kg(chọn mặt cây lớn)

Rễ rau mùi 5 nhánh

Hạt tiêu 2 thìa canh

Hành tây 1

Củ cải trắng 1

Muối 1 thìa canh

Nước mắm 5 thìa canh

Nước cốt chanh 2 thìa canh

Ớt 50 gr

Ớt đỏ 20 gr

Hành tây và rau mùi 2 muỗng canh

Cách chế biến Sườn cay kiểu Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ hành tây, cắt thành từng miếng vuông khoảng 1cm.

Gọt vỏ và rửa sạch củ cải trắng Cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hầm nước dùng

Bật nồi nước lên bếp, cho rễ ngò, tiêu, hành tây, củ cải trắng, 1 thìa muối vào, khuấy đều. .

Khi nước sôi, cho sườn vào hầm khoảng 1 giờ thì vớt ra và giữ lại nước dùng.

Làm nước dùng

Lấy 200 ml thịt hầm, thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước dùng chanh, ớt, ớt đỏ, hành tây và rau mùi, khuấy đều.

Thành phẩm

Bạn cho sườn ra đĩa lớn, rưới nước dùng lên bề mặt là bạn đã hoàn thành món sườn cay kiểu Thái.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích