Cách Làm Sữa Mè Đen Thơm Ngon - Tốt Cho Sức Khỏe Đơn Giản Tại Nhà - Vào Bếp Wiki

Mè đen là nguyên liệu phổ biến và quen thuộc với người dân Việt Nam. Ngoài công dụng chế biến các món ăn, mè đen còn được dùng để làm sữa với hương vị vô cùng thơm ngon. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay món đồ uống bổ dưỡng này nhé!

Xem nhanh

1. Sữa mè đen
2. Sữa mè đen (công thức được người dùng chia sẻ)

1. Sữa mè đen

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Mè đen 250 gr

Kem tươi 250 ml(whipping cream)

Sữa tươi không đường 500 ml

Đường phèn 150 gr

Cách pha chế sữa mè đen

Rang và xay vừng

Bật chảo lên bếp, cho 250gr mè đen vào khuấy đều trên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho thơm thì tắt bếp.

Tiếp theo cho mè đen đã rang vào. máy. Xay thành sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi mịn.

Nấu hạt vừng

Đặt nồi lên bếp, thêm 1,5 lít nước sôi, xay hạt vừng, khuấy đều hỗn hợp độ nóng trung bình. Khi sôi nhẹ thì tắt bếp.

Sau đó, cho hỗn hợp vừng đen bạn vừa nấu vào máy xay và xay thêm một lần nữa cho đến khi mịn.

Lọc nước mè

Đổ hỗn hợp mè đã xay qua rây để loại bỏ cặn, chỉ cần lấy nước ép mè.

Nấu sữa mè

Tiếp theo, đổ nước mè vào nồi, thêm 500ml sữa tươi không đường, 150gr đường phèn, 250ml kem tươi.

Khuấy đều sữa mè trên lửa vừa. sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn có thể cho sữa vào tủ lạnh, khuấy đều khi uống rồi rót ra ly hoặc có thể thêm vài viên đá vào là bạn sẽ có ly sữa mè đen mát lạnh!

Sữa mè đen có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Thức uống này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người già và trẻ em.