Cách Làm Hoa Đậu Biếc Xanh Mát Béo Thơm Và Sữa Tươi Trân Châu Đen

Cách chế biến Ngọc trai từ bột gạo nếp

Trộn bột ngọc trai

Trong một tô lớn, cho 300gr tinh bột sắn, 20gr bột gạo nếp, 30gr bột cacao nguyên chất, 40gr đường trắng rồi dùng thìa trộn đều.

Nhào bột

Tiếp theo, từ từ cho 260ml nước sôi vào tô hỗn hợp bột, sau đó dùng thìa trộn đều khoảng 3 phút cho nước nguội bớt rồi dùng tay nhào bột.

Sau đó, cho bột vào một tấm bản bị cắt. và nhào như bánh mì cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.

Thành viên lồng tiếng

Bạn chia bột thành từng viên tròn. Tiếp tục kéo dài các viên bột, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi vo thành từng viên tròn.

Để các viên bột sắn dây không dính vào nhau, bạn cần chuẩn bị một cái tô và thêm một ít bột năng khi nhào. . Sau khi làm xong, cho ngay vào bát bột mì.

Luộc ngọc trai

Đầu tiên, đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi thì cho hết trân châu vào rồi dùng thìa khuấy đều để trân châu không dính đáy nồi.

Sau đó đậy nắp nồi lại, khi nước sôi trở lại thì mở nắp , khuấy lại và tiếp tục. Giữ nắp đóng lại. Trong quá trình đun sôi, để lửa lớn, tránh để súp bị trào. Chỉ cần đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp và để trên bếp thêm 15 phút nữa. Nếu đun trên lửa vừa và mở nắp, đun sôi trong 30 phút và ủ trong 15 phút.

Sau đó, cho trân châu vào tô, thêm 2 thìa đường và đợi 10 phút cho đường ngấm vào trân châu khoai mì trước khi đun sôi. Lấy trân châu trâu uống cùng trà sữa (đường giúp trân châu ngọt hơn và không bị nở ra khi bảo quản trong tủ lạnh).

Thành phẩm

Ngọc trai làm từ bột nếp dai có màu nâu bắt mắt. Ngọc trai có vị ngọt nhẹ, mùi thơm từ bột cacao nguyên chất khiến bạn càng yêu thích chúng hơn.

Cách pha sữa tươi hoa đậu biếc và trân châu đen

Luộc trân châu

Đầu tiên, cho 800ml nước vào nồi và đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì cho 30 gam trân châu đen vào nồi.

Nấu khoảng 5 phút cho đến khi trân châu mềm. Khi chúng nổi lên mặt nước, bạn vớt trân châu ra và cho vào tô nước lạnh. Ngâm khoảng 3 phút để chúng không dính vào nhau mà vẫn giữ được độ giòn.

Làm nước ép hoa đậu biếc

Cho 700ml nước vào nồi, đun sôi cho đến khi nước khoảng 90 độ C thì tắt bếp, sau đó cho trà lọc chứa bột trà vào hoa Ngâm hoa đậu biếc khô khoảng 5-10 phút cho đến khi hoa đậu biếc mất hết nước thì vớt ra.

Trộn nước hoa đậu biếc với sữa

Sau khi nấu xong nước hoa đậu biếc, cho toàn bộ nước ép vào bát tiếp theo Sau đó cho 150ml sữa đặc vào, sau đó dùng thìa khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết và nước hoa đậu biếc chuyển sang màu xanh nhạt thì dừng lại./pha-nuoc-hoa-flower-flowers-voi-sua-sua.webp” >

Hoàn thành

Đầu tiên, cho đá vào khoảng 1/3 ly, sau đó thêm 1,5 thìa trân châu đen.

Tiếp theo, đổ sữa tươi hoa đậu biếc vào ly rồi phủ 10 lên trên gram kem tươi. ly và chúng ta đã uống xong món đồ uống này!

Thành phẩm

Sau khi hoàn thiện, sữa tươi hoa đậu biếc trân châu đen sẽ có màu xanh nhạt cực kỳ bắt mắt của hoa đậu biếc hòa với sữa tươi, pha cùng màu nâu sẫm trân châu và kem tươi màu trắng nhìn rất bắt mắt.

Khi uống, bạn chỉ cần khuấy nhẹ nhàng là có thể thưởng thức được vị ngọt, thơm của sữa tươi hoa đậu biếc hoà quyện với vị dai, mềm, hấp dẫn của trân châu đen và vị thơm của kem tươi phủ bên trên.