Cách Làm Spaghetti Mắt Ma Và Spaghetti Xác Ướp Cho Ngày Halloween

Cách chế biến Mì Huyết Mắt Ma

Luộc Spaghetti

Bắc nồi lên bếp, đổ nước vào 2/3 nồi , thêm 1 thìa cà phê muối, một ít dầu ăn, điều chỉnh lửa vừa, đợi đến khi nước sôi.

Khi nước sôi, cho tất cả mì spaghetti đã chuẩn bị vào và đun trong khoảng 8-10 phút tùy thuộc vào loại mì bạn chọn.

Khi hết thời gian sôi, lấy mì spaghetti ra. Lấy mì ra khỏi nồi và rửa sạch mì dưới nước lạnh. Sau đó đặt mì sang một bên cho ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ức gà rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch bằng nước sạch sau đó dùng dao sắc băm nhuyễn hoặc có thể cho vào máy xay thịt để tiết kiệm thời gian.

Luộc 5 quả trứng gà trong vòng 10-15 phút cho đến khi trứng chín hẳn. Sau đó bóc vỏ và cắt mỗi quả trứng làm đôi.

Ướp gà

Cho gà băm vào tô lớn, ướp thịt thịt gà băm 2 thìa cà phê hành tây băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 10 gam ngò băm, 1/2 thìa cà phê muối, 5 gam tiêu xay, 1 thìa cà phê vụn bánh mì (nếu có).

Đeo găng tay nhựa và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau. Ướp gà khoảng 15 – 20 phút.

Làm nước sốt spaghetti

Đặt chảo hoặc nồi sâu lòng lên bếp rồi cho vào Thêm một ít dầu ăn, 2 thìa cà phê hành tây băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, xào cho thơm.

Tiếp tục thêm 1 thìa cà phê bột oregano (nếu có), 1 thìa cà phê bột rau húng tây, khuấy đều. Thêm nước sốt cà chua và cà chua cô đặc vào, khuấy đều lần nữa.

Tiếp theo, nêm nước sốt với 1/2 thìa muối, 5gr tiêu xay và 25gr ngò băm nhỏ, khuấy đều lần cuối rồi tắt bếp.

Làm mắt ma

Bạn loại bỏ lòng đỏ ở mỗi nửa quả trứng và thay thế bằng pesto trộn phô mai mozzarella.

Tiếp theo, phết một lớp thịt gà băm đã ướp lên lòng bàn tay, đặt nửa quả trứng vào giữa lớp thịt gà, sau đó gấp phần thịt xung quanh lại và bọc trứng lại.

Tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu.

Chiên mắt ma

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn ngập 1/2 chảo, đợi dầu nóng thì cho viên mắt ma vào và đảo đều. chiên, quan sát gà đã chín. Khi vàng đều các mặt thì tắt bếp. Đặt các viên thịt gà lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Để làm cho đôi mắt ma trở nên chân thực hơn, hãy dùng tăm, nhúng một ít sốt cà chua, sau đó vẽ những tia mỏng lên quả trứng trông giống như tia máu, thêm một lát ô liu đen mỏng là xong. Đó chính là linh hồn của món mì này!

Xong

Cho một ít spaghetti vào mỗi đĩa Đun sôi, đổ rưới nước sốt spaghetti lên trên, thêm một ít ngò băm nhỏ và đặt viên cầu mắt ma lên trên là hoàn thành món mì spaghetti mắt ma huyết!

Thành phẩm

Mỳ Ý mắt ma thực sự là món ăn hấp dẫn cho dịp Halloween! Thịt gà viên với trứng và sốt pesto tạo hình như đôi mắt ma rùng rợn, ăn kèm mì spaghetti trộn sốt chua, thơm mùi rau củ. Món ăn này cực kỳ xứng đáng có trong thực đơn đêm Halloween của gia đình bạn đấy!

Cách chế biến mì Spaghetti của mẹ

Luộc mì Ý

Đặt bắc nồi lên bếp, cho nước ngập 2/3 nồi, thêm chút dầu ăn (hoặc dầu olive). Đợi nước sôi thì cho mì spaghetti đã chuẩn bị vào. Đun khoảng 8-10 phút cho đến khi mì mềm.

Lấy mì ra, xả dưới vòi nước lạnh và để ráo nước.

Trộn mì

Đặt spaghetti xả vào tô lớn, thêm tất cả nước sốt Pesto đã chuẩn bị. Trộn đều để nước sốt Pesto hòa quyện vào mì ống.

Nướng mì

Chia đều phần mì đã trộn với sốt Pesto vào từng khuôn cùng một ít dầu ăn, sau đó đặt các miếng phô mai đã cắt sẵn lên trên để nấu chín. Tạo hình giống như mảnh vải quấn xác ướp.

Cuối cùng thêm 2 lát ô liu mỏng làm mắt cho xác ướp.

Đặt khuôn lên khay và nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 2-3 phút là hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Mì spaghetti của mẹ trông rất hài hước, giống Halloween phải không? Sốt Pesto xanh trộn spaghetti và phô mai béo ngậy. Đây cũng là món ăn đơn giản, dễ làm cho đêm tiệc Halloween!