Cách Làm Socola Trà Xanh Truffle Dâu Tây Matcha Cho Ngày Valentine

Bạn đang nghĩ tới việc chọn loại sô-cô-la nào cho Ngày lễ tình nhân trọng đại? Trà xanh Matcha truffle sôcôla chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày Valentine của bạn. Hãy cùng vào bếp thực hiện cùng Vaobepwiki nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Dâu tây 200 gr

Sôcôla trắng 200 gr

Bơ không muối 80 gr

Kem đánh bông 30 gr (kem sữa tươi)

Bột trà xanh 5 gr

Lá gelatin 8 gr(khoảng 4 lá )

Cách pha chế Trà xanh Matcha Chocolate Truffle với Dâu tây

Làm tan chảy sô cô la matcha

Cho 8 gam gelatin vào tô rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút để kích thích hình thành gelatin.

Bắc một nồi nước lên bếp đun lửa vừa, khi nước ấm thì cho vào nồi thủy tinh lên trên và thêm 200g sô cô la trắng vào Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy. Tiếp tục cho 5 gam bột trà xanh vào khuấy đều, cuối cùng cho gelatin đã ngâm và vắt vào khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn..webp” >

Làm sô cô la matcha truffle

Cho 80gr không muối bơ để ở nhiệt độ phòng cho vào tô và dùng máy đánh trứng đánh đều, sau đó cho 30gr kem tươi vào tiếp tục đánh đều. Thêm một ít sô-cô-la rồi dùng máy trộn điện trộn đều rồi cuối cùng cho sô-cô-la trà xanh còn lại vào trộn đều.

đông lạnh . có thể được sử dụng.