Cách Làm Salad Bò Cùng Rau Thơm Và Gia Vị Đơn Giản – Hấp Dẫn

Cách chế biến món gỏi bò với rau thơm

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch, vớt ra để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 giọt dầu mè, 1,5 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tương ớt và ướp trong 5 phút.

Làm nước sốt salad

Đặt chảo lên bếp, thêm 40gr đường, 50ml nước mắm, 60gr tương ớt trộn đều cho đến khi đường và hỗn hợp tan hết rồi đun trên lửa nhỏ trong 3 phút. .

Bạn lấy 1 quả ớt sừng, rửa sạch, bỏ hạt, trụng với nước sôi cho ớt mềm rồi cho vào máy xay sinh tố, ép lấy 50 gam nước quất (khoảng 200 gam quả quất) , trộn cho đến khi ớt mịn.

Khi hỗn hợp trong chảo đã nguội hoàn toàn, thêm nó vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Cà tím thái mỏng, cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch sả và 1 quả ớt rồi thái lát mỏng. .

Hái lá các loại rau thơm, rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt thành dải mỏng. Lấy 2 quả quất, rửa sạch vỏ và thái mỏng.

Trộn các loại rau

Bạn thêm rau đã nấu sẵn vào rau Đổ vào tô, thêm 4 muỗng canh (hoặc nhiều hơn, tùy theo khẩu vị) nước sốt salad, sau đó dùng tay khuấy đều để rau thấm gia vị.

Xào thịt bò

Bóc vỏ và băm nhỏ 3 tép tỏi.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi cho vào tỏi và xào. thơm.

Tiếp tục cho thịt bò vào chảo xào chín thì tắt bếp, đừng để lâu quá sẽ bị dai.

Cho salad và rau củ vào bày ra đĩa, sau đó xếp thịt bò lên trên để trang trí. Thêm rau mùi hoặc ớt là xong!

Thành phẩm

Gỏi bò với các loại rau thơm chua ngọt đậm đà, thịt bò mềm tẩm gia vị ăn kèm bánh phồng tôm chấm với nước mắm chua ngọt thì thật hoàn hảo! Món ăn này thích hợp để chuẩn bị cho gia đình thưởng thức vào dịp cuối tuần.