Cách Làm Pizza Xúc Xích Bằng Chảo Chống Dính Cực Nhanh Tại Nhà

Cách chế biến Pizza xúc xích bằng chảo chống dính

Chuẩn bị nguyên liệu

Quả cà chua bạn mua về, cắt bỏ cuống, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, dùng dao khía nhẹ 2 đường chéo lên trên quả cà chua. Bạn đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho cà chua vào và chần qua.

Khi thấy cà chua đã gọt vỏ theo đường bạn đã làm, hãy vớt cà chua ra và cho vào tô nước lạnh. Dùng tay gọt vỏ cà chua. thật dễ dàng.

Cuối cùng, bạn dùng dao cắt cà chua làm bốn.

Nếu bạn mua ngô về, hãy gọt vỏ, chọn lấy râu, sau đó tách ngô thành từng hạt rồi rửa sạch với nước. nước và để ráo nước.

Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt, sau đó cắt ớt thành hạt lựu.

Làm sạch và ngâm nấm trong nước muối pha loãng trong 10 phút. Vớt nấm ra, để ráo nước và cắt nấm. Cắt xúc xích thành từng miếng vừa ăn.

Dùng dao cắt xúc xích theo ý muốn.

Trộn bột

Chuẩn bị 1 tô lớn Cho 125ml nước lọc vào, sau đó cho 3 gam men vào khuấy đều để men nghỉ khoảng 5 phút.

Tiếp theo, rây từ từ bột mì vào tô và bắt đầu nhào bột bằng tay (nhớ rửa sạch). tay của bạn trước). khi nhào). Sau khi nhào bột khoảng 7 phút thì cho 1/3 thìa muối vào rồi nhào đều.

Sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào và tiếp tục nhào cho đến khi bột mềm hẳn. Nếu sờ vào thấy không dính hoặc ướt là bột đã chín.

Để bột nghỉ khoảng 10 phút, sau đó đặt khối bột lên một mặt phẳng sạch và trải một lớp bột mì khô để bột không bị dính.

Nhào bột thêm khoảng 5 phút, sau đó cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ khoảng 2 giờ ở nhiệt độ bình thường.

Làm vỏ bánh Pizza

Sau 2 giờ khi nhào bột đã sẵn sàng Khi bột nở ra, đặt bột lên một mặt phẳng, nhào bột lại khoảng 3 phút, sau đó chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau, tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột ủ thêm 2 giờ nữa.

Tiếp theo, lấy từng miếng bột, vo tròn lại rồi dùng cây cán bột cán đến khi dày khoảng 5mm thì dùng nĩa hoặc tăm khoét những lỗ nhỏ trên bề mặt để bánh đẹp hơn xốp và mềm.

Làm sốt cà chua

Bật nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cà chua cắt nhỏ vào khuấy đều-chiên rán. khoảng 1 phút thì cho 50ml nước lọc vào đun sôi cà chua.

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua mềm và đặc thì cho vào. 2 thìa đường tương cà chua, khuấy đều khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Làm nhân

Bạn đặt chảo Làm nóng bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho ngô vào xào khoảng 1 phút thì tắt bếp và trút ra đĩa.

Tiếp theo, làm tương tự, cho ớt chuông và ớt chuông vào xào cùng. nấm và xào. Cho ra đĩa.

Cuối cùng, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho xúc xích vào chiên đến khi hơi vàng thì tắt bếp cho ra đĩa .

Nướng pizza

Bạn đặt một chảo khác lên bếp, vặn lửa nhỏ để làm nóng chảo khoảng 5 phút thì cho vỏ bánh vào, đậy nắp lại và nướng trên lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.

Tiếp theo, mở nắp, lật mặt bánh, đậy nắp và nướng thêm khoảng 3 phút.

Mở nắp chảo, dùng thìa phết sốt cà chua lên đế bánh, tiếp theo xếp một lớp xúc xích, rắc một ít phô mai lên rồi xếp các nguyên liệu như ớt chuông, ngô, nấm. Trải đều trên bề mặt bánh.

Cuối cùng phủ một lớp phô mai lên mặt bánh, đậy nắp lại rồi nướng trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, bánh chín thì tắt bếp và lấy bánh ra bày ra đĩa.

Thành phẩm

Pizza xúc xích thơm ngon, nóng hổi, giòn quyện với một lớp phô mai béo ngậy ăn kèm ớt chuông, nấm và ngô giòn, ngọt sẽ khiến chiếc bánh càng hấp dẫn hơn. Hãy vào bếp thử ngay nhé!