Cách Làm Nhà Bánh Gừng Thơm Ngon – Đẹp Mắt Cho Dịp Giáng Sinh

Cách chuẩn bị ngôi nhà bánh quy gừng ngai vàng

Trộn bột

– Cho vào bát thứ nhất: 450 gr bột mì + 3 gr thìa cà phê muối + 1/8 thìa cà phê baking soda (muối nở) + 5 gr thìa cà phê bột gừng + 3 gr thìa cà phê quế Dùng thìa trộn đều bột.

– Trong bát thứ hai, thêm các nguyên liệu gồm 160 gr bơ lạt vào rồi dùng máy trộn cầm tay đánh đều. , tiếp tục thêm 100gr đường nâu vào và đánh đều.

– Lần lượt thêm các nguyên liệu còn lại gồm mật ong, trứng và vani vào rồi đánh đều.

Trộn hai hỗn hợp bột

– Chia bột ở bát thứ nhất sang bát thứ hai thành 3 phần. Mỗi lần thêm bột mì vào, trộn đều trước khi cho thêm bột mì vào.

– Nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu trộn đều với nhau.

– Sau đó cho bột vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột cứng lại.

Nướng

– Bạn dùng bìa cứng cắt thành khuôn hình ngôi nhà.

– Sau bột cứng lại, đặt lên giấy nến, dùng cán cán mỏng.

– Đặt khuôn giấy đã cắt sẵn lên miếng bột rồi cắt bột theo khuôn.

– Một lần. Bánh đã có hình dạng ưng ý thì tiến hành nướng bánh.

– Trước khi nướng, làm nóng lò trước 10 phút, chỉnh nhiệt độ lên 190-200 độ C, bật 2 đầu đốt và bật quạt để tiết kiệm nếu bánh bị hỏng. có sẵn.

Nướng bánh lần 1: Thời gian nướng 8 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
Nướng bánh lần 2: Thời gian Nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Làm kem trang trí

– Dùng máy đánh trứng Đánh đều 160 gam đường bột để tạo thành kem.

– Cho một nửa lượng kem trắng vào túi bắt kem.

– Thêm nửa còn lại vào 1 giọt màu thực phẩm tùy thích, trộn đều để trang trí bánh.

Tạo hình ngôi nhà

– Bạn gắn các phần của ngôi nhà bánh gừng lại với nhau bằng lớp kem trắng đã làm ở trên.

– Những lớp kem màu mà bạn chấm sẽ trang trí ngôi nhà theo ý muốn. Bước này cần khéo léo một chút nhé, hãy cẩn thận nhé.