Cách Làm Bánh Bí Ngô Nướng Áp Chảo Thơm Ngon – Mềm Mịn

Cách chế biến Bánh bí ngô áp chảo

Hấp và nghiền bí ngô

Rửa sạch bí, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng 1/2 ngón tay út.

Tiếp theo, cho bí vào xửng hấp và hấp cho đến khi chín. trong 10 phút ở nhiệt độ cao.

Tiếp theo, cho bí hấp vào tô cùng với 30g đường, 1 thìa cà phê men rồi dùng nĩa nghiền cho đến khi mịn.

Trộn bột làm bánh

Chia 200gr bột thành 4 phần, lần lượt cho từng phần vào tô bí đỏ và trộn đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Tiếp theo, thêm 15ml dầu ăn rồi dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành khối mịn, dẻo. Lúc này, bột vẫn còn hơi dính tay.

Đậy bột bánh lại

Đậy bát bột lại và để bột nở ở nhiệt độ bình thường khoảng 50 phút cho đến khi nở gấp đôi.

Tạo hình bánh mì

Quét một lớp bột mì khô lên bột, sau đó cán mỏng và cắt thành khoảng 8 phần bằng nhau.

Tiếp theo, dùng bột mì của bạn dùng tay nhào từng bộ phận rồi vo tròn, ấn nhẹ cho phẳng.

Nhúng chày nhỏ vào nước rồi ấn nhẹ vào giữa bánh để tạo hình. Tiếp tục, nhúng chày vào chén vừng trắng rồi ấn lên mặt bánh.

Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại và để yên trong 30 phút.

Bánh mì bí đỏ áp chảo

Đặt chảo chống dính lên bếp và phết một ít dầu ăn vào chảo.

Tiếp theo, đặt bánh vào chảo, phết một lớp dầu ăn lên mặt, đậy kín rồi nướng bánh trong 10 phút ở nhiệt độ thấp nhất.

Sau 10 phút, lật bánh lại và nướng nhiều hơn. khoảng 7 phút cho đến khi bề mặt bánh có màu nâu vàng.

Thành phẩm

Bánh bí ngô xốp, mềm mịn, đế bánh béo từ bí đỏ và thơm nhẹ mùi mè rang. Bánh vừa dễ ăn, vừa đảm bảo dinh dưỡng cần thiết.