Cách Làm Món Xôi 3 Màu Thơm Ngon – Đơn Giản

Làm thế nào chuẩn bị bánh nếp 3 màu

Ngâm gạo và đậu

Ngâm nếp và đậu xanh trong nước nóng trong 6 giờ, sau đó để ráo nước.

Tiếp theo , thêm 1 thìa cà phê muối vào gạo nếp rồi trộn đều.

Trộn lá dứa

Lá dứa rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho lá dứa vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc qua rây để lấy nước cốt.

Đậu hấp

Cho 200gr đậu xanh vào rổ và hấp cho đến khi mềm.

Tạo màu xôi

Chia xôi làm 3 phần.

Phần cơm đầu tiên bạn trộn đều với nước lá dứa. Phần cơm thứ 2 trộn với 1/2 hạt gấc và phần thứ 3 gạo không trộn màu.

Trộn đậu xanh

Trộn đậu xanh với 1 thìa đường.

Cuộn xôi

Đặt từng lớp nếp lên lá chuối (hoặc màng bọc thực phẩm), cho nhân vào lớp nếp ở giữa rồi cuộn lại lên.

Thành phẩm

Món ăn khá đẹp mắt với 3 màu xanh, đỏ và màu trắng, xôi mềm và dai khi ăn kèm. với nhân đậu xanh bùi bùi, ngọt ngào và thơm ngon.