Cách Làm Món Lẩu Cua Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà Ngày Cuối Tuần

Cách chế biến món lẩu cua bầu

Chuẩn bị cua

Rửa cua thật sạch. Tiếp theo, cẩn thận tách vỏ cua ra và đặt sang một bên. Lấy thân cua ra khỏi phổi và yếm.

Dùng thìa tách vỏ cua rồi cho vào tô.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm tôm khô vào nước ấm khoảng 15 phút. phút, sau đó chắt nước và giã nhuyễn.

Gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Đối với cà chua, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu rồi cắt thành từng múi.

Ngâm bắp cải và rau bina trong nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt bỏ phần chân nấm rơm rồi rửa sạch.

Cất hành tím và thái nhỏ. Bạn loại bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng khoảng 1 inch.

Xào cà chua và nấu nước dùng

Đặt nồi lên trên Bật bếp lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào rồi cho tôm khô vào xào khoảng 2 phút.

Tiếp theo cho 2 lít nước mắm vào. Nước lọc rồi vặn lửa to và đun sôi, khi nước sôi thì cho nấm rơm, cà chua, 2 nhánh ớt xanh, nêm 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm . Đun thêm 5-7 phút nữa cho đến khi nấm, cà chua mềm và gia vị tan hết.

Sau đó, thêm gạch cua vào và khuấy đều cho đến khi gạch tan. Đợi nước sôi trở lại rồi nêm gia vị lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé!

Hoàn thành

Sau khi đun sôi nước dùng, cho nồi lẩu vào Lẩu điện, rắc chút tiêu xay vào sau đó cho tất cả cua vào xào chín, đậy nắp đun khoảng 5-10 phút cho đến khi vỏ cua chuyển sang màu cam nhạt thì cẩn thận vớt cua ra đĩa.
Lúc này, thêm bầu, bắp cải, rau chân vịt, hành lá và rau mùi vào. Nấu cho đến khi chín là xong và có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Lẩu cua nấu chín Bầu thành phẩm có mùi thơm hấp dẫn và cách làm đơn giản. Điểm nhấn là nước dùng siêu ngọt, đậm đà, cùng với thịt cua mềm dai, gạch thơm béo, bầu và bắp cải giòn ngọt, mọng nước chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.

Nhớ ăn nhé. Lẩu bún tươi hoặc mì ăn liền chấm cùng bát nước chấm để tăng thêm hương vị, đảm bảo sẽ mê mẩn!