Cách Làm Món Chân Giò Hầm Rau Củ Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Cách chế biến món Thịt lợn hầm rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của thịt và làm cho nước dùng trong hơn. Khi nấu xong, cắt chân giò thành từng miếng vừa ăn cho vào tô, sau đó thêm 1 thìa cà phê muối với nước sôi để chần khoảng 1 phút. 5 phút. Tiếp theo, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Gọt vỏ, cắt bỏ phần đầu và cuống của cà rốt. Tiếp theo, gọt vỏ củ cải và khoai tây, rửa sạch cả 3 nguyên liệu rồi để ráo nước. Sau khi các nguyên liệu đã ráo nước, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá và ngò rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ để rắc lên món ăn sau khi hoàn thành.

<img src="/anh/so-nước xốt chân giò heo

nước xốt chân giò heo

nước xốt chân giò heo với 4 củ hành tím băm nhỏ, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và thêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt ( Sau đó trộn đều hỗn hợp lại với nhau và ướp trong 30 phút để chân giò thấm gia vị.

Chân giò hầm

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 4 thìa dầu ăn vào nồi. Đun nóng dầu trên lửa vừa, sau đó cho chân giò đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt săn chắc thì đổ khoảng 2 – 2,5 lít nước vào nồi. Đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 45 phút cho đến khi giò mềm.

Trong quá trình hầm giò heo, bạn nhớ vớt hết bọt trắng để nước luộc trong và cho thêm nước nếu nước dùng trong nồi khô đi.

Nấu súp

Sau khi hầm xúc xích cho đến khi mềm thì cho cà rốt và củ cải đường vào nồi trước, đậy nắp lại nấu khoảng 10-15 phút do 2 nguyên liệu. Nguyên liệu này cứng hơn và nấu lâu hơn khoai tây.

Khi củ cải và cà rốt mềm, cho khoai tây vào nấu thêm 10 phút trên lửa vừa, sau đó nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Khẩu vị của gia đình bạn.

Cuối cùng cho hành tây xắt nhỏ, ngò và một ít hạt tiêu vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Hãy thử nhấp một thìa và bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon. Vị ngọt từ chân giò và rau củ hòa quyện vào nhau. Chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt cay để ăn cùng chân giò sẽ càng ngon hơn!