Cách Làm Món Bánh Viên Thịt Thơm Ngon Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách chuẩn bị Thịt viên

Trộn bột

Đổ bột mì cho vào tô nhỏ, thêm 1/3 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, trộn đều. Tiếp theo, đổ từ từ 50ml nước ấm khoảng 40 độ C vào âu bột, vừa đổ bột vừa trộn đều.

Khi thấy bột đã được tưới đều thì dùng tay nhào bột cho đến khi bột quyện lại với nhau. một khối không còn dính vào tay bạn nữa. .

Để bột nghỉ khoảng 30 phút, trong thời gian này hãy chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ và rửa sạch hành tím, 2 củ hành còn lại băm nhuyễn rồi thái lát mỏng.

Rửa sạch nấm đông cô, cắt thành miếng xúc xắc mịn.

Làm sạch nấm, cắt thành dải, cắt nhỏ.

Cắt hành lá.
img

Trộn nhân

Trộn thịt băm với tím băm hành tây , 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt (hoặc bột nêm), 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào.

Ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm các loại gia vị.

Xào phần nhân

Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành tím thái lát vào xào cho thơm rồi vớt hành ra, đặt sang một bên.

Trong cùng một chảo, cho thịt vào xào . Sau khoảng 1 phút, cho nấm hương và nấm hương vào xào thêm 5 phút nữa cho đến khi nhân chín. Đổ hành lá vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Đậy nhân lại

Sau khi để bột nghỉ thì nhào lại khoảng 1 phút để bột mềm và mịn hơn.

Lấy một lượng bột vừa phải, cuộn nó thành một quả bóng và sau đó làm phẳng nó ra. , múc 1 thìa nhân vào giữa miếng bột, vo tròn lại sao cho bột bao phủ hết phần nhân bên trong. Bạn thực hiện lần lượt từng bước cho đến khi hết nguyên liệu.

Bánh hấp

Lấy một lá chuối trải lên trên xửng hấp cho chống dính, xếp bánh lên trên, hấp trên lửa vừa trong khoảng 20 phút.

Đặt bánh đã chín ra đĩa, rắc hành phi lên trên là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh thịt viên được ăn kèm với một ít rau thơm và nước mắm ớt để tăng thêm hương vị. Bạn có thể dùng Bánh Hon để ăn sáng hoặc giải trí.