Cách Làm Khoai Môn Chiên Nước Mắm Giòn – Thơm Ngon

Hôm nay cùng tìm hiểu 2 cách làm món khoai môn chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn để ăn vặt hoặc chiêu đãi khách tại nhà ngày Tết nhé. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki và thực hiện ngay món chiên thơm ngon này nhé!

1. Khoai môn chiên nước mắm

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

2. Khoai môn lát chiên nước mắm

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

xuống theo chiều dọc thành 4, sau đó cắt chéo thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó ngâm vào tô nước muối pha loãng khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo nước.

Chiên khoai môn

Tiếp theo, bạn đặt Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đun trên lửa vừa khoảng 1 phút cho đến khi dầu nóng thì cho khoai môn đã ráo nước vào.

Chiên trên lửa cao khoảng 3 phút cho đến khi khoai môn có màu vàng nâu thì tắt bếp, vớt khoai môn ra và để ráo dầu.

Thêm nước mắm

Tiếp theo, lấy một chiếc chảo khác Cho 10 gam bơ lạt vào, đun trên lửa vừa khoảng 2 phút cho bơ tan chảy thì thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa nước mắm.

Khuấy và nấu trên lửa vừa trong khoảng 2 phút cho đến khi đường tan và nước mắm đặc lại, sau đó cho khoai môn đã chiên vào.

Giảm lửa xuống thấp và khuấy đều và nhẹ nhàng. Cho đến khi lớp nước mắm bao phủ miếng khoai môn chiên, chúng ta có thể tắt bếp và thưởng thức.

Thành phẩm

Lát khoai môn chiên nước mắm Sau khi hoàn thành, sẽ có mùi thơm hấp dẫn của nước mắm đường. Khi ăn, bạn sẽ bất ngờ trước vị thơm ngon, giòn của từng lát khoai môn vàng ruộm. Ngoài ra, vị cay nhẹ từ bột ớt cũng khiến món ăn thêm đậm đà hương vị.