Cách Làm Mứt Dưa Hấu Ngon Và Đơn Giản Đón Tết

Cách chế biến Mứt dưa hấu

Chuẩn bị vỏ dưa hấu

Đầu tiên, trộn 4 gam vôi vào nước lạnh và để trong vài giờ cho đến khi cặn vôi lắng xuống đáy. Dùng nước vôi trong ở trên để ngâm vỏ dưa hấu.

Dưa hấu gọt bỏ phần vỏ xanh và ruột đỏ, giữ lại phần thịt trắng rồi ngâm trong nước vôi trong 3-4 giờ.

Tiếp theo, rửa sạch dưa hấu. vỏ dưa hấu ngâm trong nước lạnh cho đến khi sạch và khô.

Chần vỏ dưa với giấm loãng

Hòa tan 1 thìa giấm với 1 lít nước nóng, sau đó cho vỏ dưa vào ngâm trong 2 phút.

Sau 2 phút, rửa sạch vỏ dưa bằng nước sạch và để ráo nước.

Ngâm đường

Cho 120g đường vào vỏ dưa hấu rồi trộn đều để vỏ dưa ngấm đường.

Sên mứt dưa hấu

Đặt chảo lên bếp rồi cho vỏ dưa ngâm đường, 2 giọt tinh dầu lá dứa vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường kết tinh thành mứt thì chảo khô. sen-mut-dua-hau.webp” >

Thành phẩm

Mứt vỏ dưa hấu có màu xanh đẹp mắt và có hương vị khá giống mứt bí, mềm và hơi ngọt. Món mứt này tuy còn khá mới mẻ nhưng hứa hẹn sẽ được nhiều gia đình yêu thích và đón nhận!