Cách Làm Kẹo Mía Giáng Sinh Đẹp Và Đơn Giản

Cách chuẩn bị kẹo que Giáng sinh

Nấu nước đường

Địa điểm Bắc chảo lên bếp, thêm 2kg đường, 1/2 cốc nước, 10 thìa si-rô ngô.

Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đạt 140 độ C thì tắt bếp.

Khi nào tắt bếp, thêm 1 thìa si-rô bạc hà vào khuấy đều.

Tạo màu kẹo

Chia hỗn hợp nước đường thành 2 phần, trộn 1 phần với màu thực phẩm đỏ và phần còn lại với màu trắng.

Tạo kẹo

Đổ hỗn hợp Trộn màu đỏ lên khay đã phết dầu ăn, cho vào phần còn lại cho vào lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 93 độ C để giữ ấm.

Dùng thìa kim loại dàn đều hỗn hợp, sau đó gấp đôi lại, lặp lại quy trình. Thực hiện trong 1-2 phút để kẹo nguội.

Sau đó, đeo găng tay chịu nhiệt, kéo kẹo thành sợi dài, gấp làm đôi rồi lặp lại thao tác này trong 2-3 phút cho đến khi kẹo nguội. kẹo chuyển sang màu nhạt. màu đục.

Lúc này, bạn tạo hình viên kẹo giống như một sợi dây có đường kính khoảng 5cm. Cho kẹo này vào lò nướng để giữ ấm. Lấy hỗn hợp còn lại ra khỏi lò và lặp lại thao tác trên.

Cắt 2 miếng kẹo dài khoảng 2 ngón tay lớn và dán chúng lại với nhau.

Dùng tay cán mỏng 2 phần. Trộn các màu, sau đó cắt kẹo thành từng miếng có kích thước mong muốn.

Cuối cùng, uốn cong phần trên để tạo thành hình que là bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Kẹo mía có hình dáng xinh xắn, bắt mắt cùng hương vị ngọt mát từ siro đường và bạc hà, chắc chắn sẽ mang đến một đêm Giáng sinh trọn vẹn cho cả gia đình.