Cách Làm Mứt Thanh Long Đỏ Đơn Giản – Đáng Yêu Chiêu Đãi Khách Dịp Tết

Cách chuẩn bị mứt thanh long

Bỏ vỏ thanh long

Để loại bỏ chất bẩn, rửa sạch thanh long sau khi mua và dùng dao cắt thanh long. 4 thì hãy gỡ bỏ shell.

Trộn và ướp thanh long

Cho ruột thanh long vào máy xay và xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp nước ép thanh long vào tô sau đó thêm 300gr đường vào. Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt và cho vào bát nước ép thanh long.

Khuấy đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp thanh long trong khoảng 2 giờ cho đến khi đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu được trộn lẫn với nhau. .

Sên thanh long

Sau khi ướp đủ thời gian, bạn để đường ướp nước ép thanh long vào chảo. Bật bếp trên lửa lớn, khuấy đều và nấu cho đến khi nước thanh long sôi.

Sau khi thanh long sôi, giảm lửa và tiếp tục nấu cho đến khi nước thanh long cạn, đặc lại và đặc lại. màu.

Tiếp theo, từ từ cho bột bánh mềm vào chảo, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn thì tắt bếp và tiếp tục khuấy thêm 3-5 phút nữa cho đến khi hỗn hợp nguội hoàn toàn.

Hình dạng

Đem mứt thanh long mới luộc ra phơi nắng khoảng 1 ngày cho đến khi mứt đặc lại, dẻo và có thể vo thành từng viên.

Đeo găng tay, lấy một lượng mứt vừa đủ cho vào lòng bàn tay bằng tay của bạn và cuộn nó lại.

Chuẩn bị giấy nilon để bọc kẹo, cho mứt thanh long vào giữa rồi gấp đôi tờ giấy lại. Nắm chặt hai đầu tờ giấy và xoắn theo hướng ngược nhau.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có món mứt thanh long thơm, chua ngọt với độ ngọt vừa phải, không quá gắt và có màu sắc vô cùng đẹp mắt để chiêu đãi bạn bè nhân dịp đoàn tụ. Hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay nhé!