2 Cách Làm Kẹo Socola Bạc Hà Và Socola Matcha Đẹp Mắt Cho Dịp Giáng Sinh

Cách làm sô cô la bạc hà

Làm tan chảy sô cô la đen

Đầu tiên, cho 200gr sô cô la đen chip vào tô và làm tan chảy trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

Tiếp theo, thêm 1/2 thìa cà phê dầu bạc hà vào và khuấy đều . Sau đó, đổ sô cô la vào khay thành hình tròn rồi để nguội trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút cho sô cô la cứng lại.

Làm tan chảy sô cô la trắng

Cho 200gr sô cô la trắng vào tô mới và làm tan chảy trong lò vi sóng trong 30 giây. Sau đó, bạn cũng thêm 1/2 thìa cà phê dầu bạc hà vào và khuấy đều.

Làm kẹo

Tiếp theo, cho 12 cây kẹo vào túi zip rồi dùng chày bẻ kẹo thành từng miếng.

Tiếp theo, đổ sô cô la trắng lên trên sô cô la đen đã đông lạnh, sau đó rắc đều kẹo que lên trên và để cứng trong ngăn đá tủ lạnh trong 5 phút.

Cuối cùng, sau khi kẹo đã đông cứng. Để hoàn tất, bạn dùng dao để cắt kẹo thành nhiều hình tam giác bằng nhau.

Thành phẩm

Sô cô la bạc hà chỉ với ba bước siêu đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng xinh xắn , bắt mắt và rất thích hợp cho dịp Giáng Sinh.

Kẹo khi cắn vào thì giòn nhưng tan ngay trong miệng với vị ngọt béo xen lẫn một chút vị ngọt. Vị hơi đắng, mát và hấp dẫn, thơm ngon vô cùng.

Cách pha sô cô la matcha

Đun chảy sô cô la

Đầu tiên cho vào 2 tô, một tô cho 225gr sô cô la đen, một tô chứa 112gr socola trắng.

Tiếp theo, lần lượt cho từng tô socola vào lò vi sóng đun chảy khoảng 30 giây-1 phút. Sau đó, lấy ra và khuấy lại cho đến khi sô-cô-la mịn.

Trộn sô cô la trắng với bột matcha

Tiếp theo, thêm 1 thìa bột matcha vào bát sô cô la trắng và khuấy Trộn đều cho đến khi tô sô cô la chuyển sang màu xanh nhạt đẹp mắt.

Dump kẹo

Chuẩn bị một khay có lót giấy nến, sau đó đổ sô cô la đen vào, dùng thìa phẳng dàn mỏng thành hình chữ nhật.

Tiếp theo, dùng thìa múc một ít hỗn hợp ra tại một thời điểm. sô cô la matcha phủ khắp bề mặt sô cô la đen.

Sau đó, dùng tăm khuấy nhẹ sô cô la matcha để tạo thành các vệt. Tiếp theo, rắc một ít muối, dừa khô và dâu tây khô đều lên bề mặt sô-cô-la. .

Cuối cùng, để khay kẹo ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ để kẹo cứng lại. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể đông lạnh kẹo trong tủ lạnh khoảng 10 phút!

Thành phẩm

Sô cô la matcha siêu bắt mắt với màu nâu kết hợp xanh và đỏ, chuẩn không cần chỉnh khi phù hợp với màu sắc đặc trưng của Giáng sinh .

Kẹo tan trong miệng khi ăn để lại dư vị ngọt bùi, vị thơm hơi đắng từ bột matcha hòa cùng chút chua từ dâu khô, ngon quá.