Cách Làm Hạt Sen Khô Giòn – Thơm

Cách sơ chế hạt sen khô

Chuẩn bị hạt sen

Ngâm hạt sen trong nước lạnh có pha chút phèn chua khoảng 30 phút cho hạt sen không bị thâm, sau đó vớt hạt sen ra để ráo.

Cho hạt sen vào nồi, đun sôi trong 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Hạt sen chiên giòn

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng , sau đó thêm 100ml (khoảng nửa cốc). gạo) dầu ăn. Đợi dầu sôi thì cho hạt sen vào xào trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút.

Lưu ý khi chiên phải đảo liên tục để tránh bị cháy hạt sen.

Bạn chiên hạt sen. Khi hạt sen bắt đầu khô và giòn thì tắt bếp và vớt hạt sen ra rổ cho ráo dầu.

Hạt sen rang khô

Sau Sau khi hạt sen đã ráo hết dầu thì cho 1/2 thìa cà phê muối vào trộn đều cho đến khi muối tan.

Bây giờ đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê bơ vào chảo.

Khi nào hạt sen đã ráo hết dầu. bơ Sau khi tan chảy, cho hạt sen vào chảo và nướng trên lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.

Trong khi rang, khuấy đều và liên tục cho đến khi thấy hạt sen khô và giòn thì tắt bếp tỏa nhiệt và xuất ra đĩa.

Thành phẩm

Sen khô giòn hạt sen có mùi thơm của bơ, vị mặn của muối hòa quyện với vị béo đặc trưng của hạt sen tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Món hạt sen sấy khô này thực sự rất ngon để bạn nhâm nhi khi rảnh rỗi. tuyệt vời.