Cách Làm Gỏi Bò Ớt Chuông Bắt Mắt – Thơm Ngon

Cách chế biến salad thịt bò ớt chuông

Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối, dùng tay chà thật kỹ để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên thịt. Dùng giấy báo để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng theo thớ ngang.

Cho thịt bò thái lát vào tô rồi ướp với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều thịt bò và gia vị rồi để ướp khoảng 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt cuống ớt chuông xanh, bỏ ruột và hạt, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Ngò, bỏ rễ, Rửa kỹ dưới vòi nước, để ráo nước rồi cắt thành miếng

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn mỏng.

Xào thịt bò

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun trên lửa vừa cao cho đến khi dầu sôi thì cho 1 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào đến khi thịt bò chín và không còn màu đỏ thì tắt bếp.

Làm nước sốt salad

Cho vào tô 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc, 1,5 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa tan với nhau.

Tuỳ theo khẩu vị mà bạn có thể thêm đường, nước cốt chanh, nước mắm cho vừa miệng.

Async salad

Cho ớt chuông, hành tây, thịt bò xào và nước sốt salad vào tô sau đó dùng tay khuấy đều và bóp nhẹ cho hòa quyện và ngấm các nguyên liệu.

Tiếp theo, cho 1 thìa đậu phộng rang và một ít rau mùi vào rồi trộn đều thêm vài lần nữa là xong.

Thành phẩm

Gỏi bò ớt chuông với nhiều màu sắc đẹp mắt và hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt bò mềm thơm cùng ớt chuông, hành giòn hòa quyện với vị chua ngọt ngọt ngào hấp dẫn, đây hứa hẹn sẽ là món ăn chiều lòng khẩu vị của mọi người.

Bạn ăn gỏi bò ớt chuông với bánh tráng nướng hoặc ăn cùng cơm cũng sẽ rất phù hợp!