Cách Làm Đậu Hủ Chay Sốt Cà Chua Đơn Giản Dễ Làm Cho Bữa Ăn Thanh Đạm

Cách chế biến món chay Đậu phụ sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua đậu phụ đã chiên sẵn và cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt khúc thành các đoạn hình quả cau.

Làm đậu phụ sốt cà chua

Đặt chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn trên lửa lớn. Khi dầu nóng, cho cà chua vào xào khoảng 5 phút cho mềm và hòa tan thành hỗn hợp đặc.

Sau đó hạ bếp xuống lửa nhỏ rồi cho đậu phụ đã chiên vào khuấy đều.

Mùa. 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê bột nêm chay, khuấy đều khoảng 3 phút để gia vị ngấm vào đậu. Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Cho đậu hũ sốt cà chua ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Đậu phụ chay sốt cà chua vô cùng bắt mắt với màu vàng nhạt của đậu và màu đỏ tươi sự quyến rũ của cà chua. Đậu phụ mềm, béo và thơm hòa quyện với vị chua nhẹ của cà chua chắc chắn sẽ làm hỏng món cơm của bạn!

Cách chế biến Đậu phụ chay sốt cà chua (Công thức được chia sẻ bởi Bếp chay Tiktok GREEN)

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phụ mua về rửa sạch rồi luộc chín. Sau đó, lấy đậu phụ ra, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Đối với nấm đùi gà nhỏ, cắt bỏ chân nấm, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3-5 phút, rửa sạch với nước và để yên. khô. Cắt lát vừa ăn.

Rửa sạch và cắt hạt lựu cà chua.

(h3>Xào nấm
Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho 1 thìa hành boaro vào và phi thơm. xào cho thơm rồi cho nấm đùi gà xào.

Thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa cà phê dầu hào chay, 2 thìa nước, 1 thìa nước tương và 1/3 thìa cà phê bột ngô Pha loãng với 1/3 cốc nước.

Khuấy đều cho đến khi nấm ngấm gia vị thì cho vài lát ớt vào.

Làm sốt cà chua

Đặt một chảo khác lên bếp, phi thơm 1 thìa dầu ăn cùng 1/2 chén hành lá và cà chua xắt nhỏ .

Sau đó, bạn cho: 2/3 thìa gia vị chay, 2/3 thìa đường, 1 thìa nước mắm chay, 2 thìa tương cà, 1 thìa bột bắp pha loãng với 50 ml nước vào chảo.

Khuấy đều và bật lửa lớn để đun sôi hỗn hợp. Khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt xuống thấp và nấu cho đến khi nước sốt có độ đặc như mong muốn.

Đã hoàn thành

Bạn cho đậu phụ luộc ra đĩa, sau đó xào nấm, rưới sốt cà chua lên trên, thêm chút hành lá và ngò cắt nhỏ lên trên để trang trí là xong.

Thành phẩm

Đậu hũ sốt cà chua có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Đậu hủ mềm, béo kết hợp với độ dai mềm của nấm đùi gà trộn cùng nước sốt cà chua đậm đà, thơm ngon vô cùng.