Cách Làm Cơm Xanh Xào Dừa Thơm Ngon – Ngọt Ngào

Cách chế biến cốm xào dừa

Xào dừa

Đặt chảo Bắc lên bếp với 2 thìa đường, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi đường tan.

Cho 2/3 dừa nạo và 1 thìa nước dừa vào chảo, xào cho đến khi xơ dừa trong, sau đó tắt lửa.

Ngâm cốm

Thêm 2 thìa nước dừa Thêm gạo tẻ đã dẹt vào, trộn đều rồi ngâm khoảng 5-10 phút cho gạo tẻ mềm.

Xào cốm

Gạo xanh ngâm nước cho vào chảo cùng 2 thìa đường, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi đường tan.

Sau đó cho phần còn lại vào nước dừa, đun sôi cho đến khi lỏng thì hạ bếp xuống lửa nhỏ.

Khuấy liên tục cho đến khi cốm chín. Mềm và trộn đều, cho dừa nạo đã xào vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho cốm ra đĩa và cho dừa nạo còn lại lên trên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy Món cốm xào dừa có màu xanh đẹp mắt và hương thơm lan tỏa. Cốm xanh mềm dẻo, vị ngọt béo nhưng không quá béo chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon này!