Cách Làm Chocolate Bom Không Cần Lò Nướng – Đơn Giản Và Hot Hit

Cách làm bom sô cô la không cần lò nướng

Trộn bột ngọc trai

Đặt nồi lên bếp, thêm 35ml nước, 30gr đường nâu, 2,5gr tinh bột sắn.

Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi và hơi đặc thì tắt bếp.

Sau đó, cho ngay 65 gam tinh bột sắn vào nồi và trộn đều.

Tạo ngọc trai

Đặt hỗn hợp bột lên bàn và dùng tay nhào cho đến khi bột tạo thành một khối màu nâu nhạt.

Chia bột thành 4 phần bằng nhau, sau đó cán dài rồi cắt thành từng miếng nhỏ rồi vo tròn bóng.

Tiếp theo, phủ một lớp tinh bột khoai mì khô lên các viên trân châu để chống dính. Sau đó, cho trân châu khoai mì vào rây để loại bỏ bột thừa.

Luộc trân châu

Đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho trân châu vào đun sôi trong 20 phút ở lửa vừa.

Sau đó tắt bếp, đậy nắp nồi và để trân châu ủ thêm 30 phút nữa.

Trộn trân châu sô-cô-la

Cho trân châu vào nồi: 30gr đường nâu và trộn đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đặc lại.

Làm sô cô la viên

Hấp 100gr sô cô la đen rồi trộn đều tốt cho đến khi sô cô la mịn. Trải đều nước sốt sô-cô-la xung quanh khuôn tròn và để sô-cô-la nguội hoàn toàn.

Lấy sô-cô-la vừa tạo hình ra khỏi khuôn, chà nhẹ mép trên chảo ấm để loại bỏ sô-cô-la thừa.

Đặt khuôn vào. trân châu nguội bên trong, sau đó phủ nửa sô-cô-la còn lại (vừa đun nóng), giữ trong vài giây để hai miếng dính lại với nhau.

Cuối cùng phết phần bên ngoài sô-cô-la. Thêm một ít bột thực phẩm màu đỏ là xong.

Thành phẩm

Để sử dụng bom sô cô la đúng cách, bạn sẽ cho vào ly, đổ sữa nóng vào là xong.

Bom sô cô la đắng, ngọt, thơm mùi sữa , nhai với trân châu dai và ngọt, cực kì ngon.