Cách Làm Bánh Rum Truyền Thống Đơn Giản Mà Ngon

Cách làm bánh Rum Cake

Trộn hỗn hợp bơ trứng

Cho vào tô trộn 350gr bơ lạt, 180gr đường, sau đó bật máy trộn ở tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút , sau đó tắt máy.

Tiếp theo, đánh 3 quả trứng để lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, 1 quả trứng chỉ lấy lòng đỏ rồi cho vào tô.

Tiếp theo, vặn máy trộn ở mức thấp nhất đánh nhanh rồi cho trứng vào, thêm 2 thìa chiết xuất vani, 2 thìa vỏ chanh bào sợi, 120ml rượu rum đỏ, 60ml rượu rum vị chuối vào trộn đều. 5 phút, hãy tắt máy tính.

Trộn bột làm bánh

Cho 380gr bột mì đa dụng, 2 thìa bột nở, 1/2 thìa baking soda, 1/8 thìa muối vào một tô khác, dùng Trộn đều.

Tiếp theo, vặn máy trộn bơ trứng ở mức thấp, từ từ cho hỗn hợp bột mì và 240ml kem tươi vào, sau đó vặn máy ở mức cao trong 5 phút để trộn đều. bột mì với hỗn hợp bơ trứng.

Đổ khuôn

Sau khi trộn bột bánh xong, cho bột vào khuôn dàn đều bột, đấm nhẹ vào khuôn để tạo thành chiếc bánh. trải đều trên khuôn mặt.

Nướng bánh

Để giữ nhiệt độ trong Lò ổn định, bạn làm nóng lò trước ở 180 độ C trong 10 phút.

Cho khay bánh vào lò nướng và nướng bánh trong 55-60 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi bánh chín.

Nấu hỗn hợp rượu rum

Đặt một nồi nhỏ lên bếp đun lửa vừa, cho 150gr bơ lạt, 250gr đường, 60ml rượu rum hương chuối, 60ml rượu rum đỏ vào nồi, khuấy đều cho đến khi bơ và đường tan nhanh.

Đợi hỗn hợp hòa quyện. đun sôi thì tắt bếp cho hỗn hợp vào cốc rồi cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút để hỗn hợp nguội.

Hoàn thành chiếc bánh

Khi bánh chín, lấy bánh ra và dùng xiên chọc nhẹ lên bề mặt bánh, tạo những lỗ nhỏ trên bề mặt. Sau đó, bạn lấy hỗn hợp rượu Rum đổ nhẹ lên bánh, dùng đĩa lớn đậy khay lại và úp ngược bánh lại. Lấy khay bánh ra và rắc nhẹ đường bột lên trên.

Thành phẩm

Bạn chỉ cần cắt bánh ra và thưởng thức, màu nâu vàng của bánh trông rất bắt mắt, bánh mềm mịn thấm hút các vị hương vị rượu rum đậm đà và rất ngon. Hãy cùng gia đình thưởng thức nhé.