Cách Làm Bánh Quy Vị Trà-Bánh Quy Trà Earl Grey Thơm Ngon Sang Trọng

Cách làm bánh quy vị trà

Trộn bột

Cắt túi trà và đổ lá trà vào bên trong. Nếu thấy lá còn to và chưa xay mịn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay cho đến khi mịn.

Cho 240g bột mì đa dụng, 1/4 thìa cà phê muối và trà vào tô, trộn đều các nguyên liệu với nhau. .

Cho 125g bơ lạt vào tô, thêm 250g đường bột, dùng máy đánh trứng đánh đường và bơ theo một chiều cho đến khi bơ và đường hòa quyện và bông xốp (bơ chuyển sang màu vàng nhạt).

Cho hỗn hợp trà xay mịn, bột mì, muối vào tô đánh bơ trứng. Dùng thìa phẳng trộn nhẹ nhàng hỗn hợp bột.

Khi bột mì, đường và bơ dính lại với nhau thì cho hỗn hợp vào túi nylon hoặc bọc trong màng bọc thực phẩm. Bạn vo bột bánh thành một quả bóng để sau này dễ tạo hình cho bánh hơn.

Cho vào tủ lạnh để nghỉ khoảng 45 phút.

Cắt bột để tạo hình bánh

Sau 45 phút, lấy bột ra, bỏ lớp nylon.

Cắt bánh thành những hình tròn dày khoảng 5mm.

Nướng

Làm nóng lò trước 20 phút, nhiệt độ 170 độ C.

Đặt những chiếc bánh đã cắt lên khay có lót giấy nến.

Đặt khay bánh vào lò nướng, nướng trong vòng 12-15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Sau khi nướng xong, để nguyên khay bánh cho nguội và nguội. cứng lại rồi chuyển bánh ra giá và để nguội hoàn toàn. Vậy là món bánh quy vị trà đã thành công.

Thành phẩm

Những chiếc bánh quy vị trà Earl Grey thơm ngon, giòn tan với hương trà đặc trưng và vị bơ đậm đà thật sự rất hấp dẫn và mới lạ phải không? Hãy cùng thưởng thức món bánh mới này ngay nhé!